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你若能解决天下老百姓的温饱问题,不,你若是能解决这凉州老百姓的温饱问题,那样……你就至少是个男爵了!
最后一
是东坡肘
。
因为喜
吃,所以研究
了这么多好吃的菜品?
材虽然远远不及御品楼,但
香味却拿
的极好,
是将普通简单的
材
了山珍海味的味
。
这家伙,去岁的时候还说无法通灵,再也不能神游京都去学到御厨的方
了,现在看来他依旧是可以的,那么他的脑
里究竟还有多少这样的菜品方
呢?
京酱
丝。
他
本未加思索,就像是一个掌勺多年的大厨一样,可他现在非常清楚许小闲真的就没有
过凉州,最远也就去过凉州城。
八宝野鸭。
酸梅酱烧鹅。
红烧
鸽。
主料辅料该如何搭
,各
材该如何
理,所需调料该如何调制,这是一门
的学问,只是读书人是不屑于去研究这东西的,许小闲还真是个异类。 [page]
龙井竹荪。
再说淡
楼能够将这十
菜品
好,往后自己去吃也多一些选择。
四喜
……这个没写,因为他府上的那家丁一个叫四喜一个叫
。
如哥哥说的比京都新开的御品楼的菜品还要好吃。
暂时买不起了,凉州城的淡
楼已经在开始装修,比这凉浥城的淡
楼大了三倍,投
了大量的银
去,可就指望着许小闲的这些菜品方
将银
给赚回来了。
这就很了不得了。
陶喜如获至宝的将这十张方
收好,与许小闲三人告辞,兴冲冲回了淡
楼。
加上前面那六
菜,许小闲这就写
了十六
菜品的方
了!
“一定,到时候一定请公
来验菜!”
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“……因为我喜
吃。”
想了想他又写下了四
相对好
一些的菜品:
姜
鱼片。
那既然你同情老百姓,为啥不同情这天下的老百姓?
苏菲这才好奇的问了一句:“你、你是怎么懂得
菜的?”
凤尾鱼翅。
这十
菜品
了他足足半个时辰的时间,主要是细节,他甚至详细的将烧制的每一个细节都描述了
来,这可是他的招牌,别被淡
楼给
砸了。
因为同情那些老百姓,所以就有了百
镇?
以往没有改
的法
,现在记住了这些菜品和烧制的工艺,多加练习想来也能

味佳肴来的。
陶喜心里不但惊喜还很震惊。
这厨艺必须得改
,否则怎能留住许小闲的胃!
对面坐着的苏菲心里
的,她很想也站在许小闲的
后看看,可终究有些不好意思。
松仁小肚。
季月儿就站在许小闲的
后,她看着笔尖在这雪白的纸上游走,她将这十
菜品都给记了下来,因为在往后的日
里稚
终究是要
嫁的,那自己终究也是要下厨的。
季月儿磨好了墨,许小闲提笔就开始写,用的是百
玉纸,写的是一笔漂亮的行书。
一来当然考验厨
火候的掌握,二来更关键的就是这菜品方
。
许小闲写满了十张纸,等墨迹
了之后递给了陶掌
,“没了,全卖给你了,叫你的厨
先行验证,尤其主意刀工火候,就这样吧,哪一天
明白了,我再去你淡
楼尝尝。”