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李素自己,也跟着妻
一起享受这
奢侈到极致的人间
味——若是在后世,以他那
隔三差五要吃海鲜的
质,绝对是不敢碰这
鸟嘌呤爆棚的东西的,一想到都会脚指
隐隐作疼。
后来吃了两天,蔡琰嫌这样吃看着不雅,鱼
蒸透了看着依然瘆人,李素就变着法儿,把充满了胶原
白和鸟嘌呤的鳗


冻汤包里,再加
别的鲜
的
姜
盖腥味儿。
饶是张飞的那位仆人见惯了李素的奢华,今天看到新菜的时候,还是忍不住叹服。
……
下午泡完澡,一家人收拾得神清气
,围坐一起准备用晚膳。
但谁让汉末的四川人完全没海鲜吃呢,李素这辈
想得痛风都难,还
鸟嘌呤爆棚。
等,
照他们和张飞的官职品级差距酌减。
原来,蔡琰自从生产之后,为了养生李素经常给她安排喝鱼汤。不过鲫鱼刺太多了,蔡琰作为北方人也不是很
喝那
熬好了之后把菜渣滤掉的南方汤。所以前天开始,李素就给她换了一
滋补的方法,让她吃鳗鱼
或者带鱼
滋补。这个方
他知
给产妇滋补效果比廉价的鱼汤还要好得多,就是费事儿,加上后世人担心痛风,所以没法普及。
如今是冬天,正好猪
冻很容易凝结,包的时候可以把大量
郁的汤
包
去。五天前李素府上第一次
了
汤小笼,张飞就吃得
睛都直了,后来李素府上不
他就请厨
去自己
。
宴席用到的菜肴
材都已经备齐。哪怕是河鲜与
类,也多是在城外的封地庄
鱼池羊圈里养着,
菜前半天再宰杀。
幸好,李府仆人很快打消了他的不甘:“今天是特例,侯爷吩咐了以后凡是给夫人
鳗
冻汤包的日
,鳗
也别浪费了,这些东西放不住,就散给仆役雨
均沾。以后夫人
了月
,也不必经常吃这些了。”
没错,就是密集,搁后世,那么
的香味,只有在蒲烧鳗鱼饭加工厂里才能闻到。
“这个……就是五天前张将军吃得赞不绝
的
汤小笼包了么?看着样
像,闻着香味不像。”
寒冷的冬天,正是泡澡的好日
。蔡琰之前因为坐月
,不能下
,只能让婢女每天给她
,现在日
差不多了,才跟着一起在温室里淋一下,但能不浸泡还是尽量不浸泡。李素便自己泡,让周樱给他搓背。
“右将军已经豪
宽仁到这
程度了?给府上每个打杂的都吃江鳗?”张府仆人失惊问
,内心有那么一瞬间甚至在惋惜他为什么是张飞府上的下人呢。可惜这年
不
行背主
槽。
11月16,两天后就是摆满月酒的日
了,侯府里
行着最后的准备,氛围很是不错。
李府仆人这么一解说,张府仆人
了
鼻
,
受着院内弥漫的香气,才想起来,这确实是岷江鳗鱼的香味。
至于李素自己,当然是无论摆不摆酒每天都吃得那么好。
带鱼是大海里的,成都当然
不到,李素就让封地里的渔民在岷江里抓,每天挑半担江鳗到侯府。鳗鱼宰杀洗剥
净后,都是先小火蒸五分钟,可以剥
了之后立刻把q弹
充满胶质的鲜
鳗鱼
剥了,单独一笼继续给蔡琰吃,剥下来的鱼
就赐给下人。
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桌上的饭菜也是极为
致,有好多菜都是前人见所未见的。上菜的同时,还有一个张飞家的仆人,来李府拎走两个
盒,里面的菜
也都是李素家每天多
的特
菜。
盒内层还有石质夹层,防火防导
,然后在石夹层上放一些炭,确保
半路上不会冷掉。
汤小笼包,也是李素这次回益州后,让家里厨

来的,馒
本
如今已经不稀奇了,李素刚
蜀的两年,馒
就已经普及开来。而
汤包关键是
冻的技术,
破了那层窗
纸倒也简单。 [page]
面对张飞仆人那没见过世面的样儿,李府的仆人就骄傲地介绍:“这个月,咱郫侯府哪天给你们重样了?说你没见识吧,这是小笼包不假,馅儿换过了,是江鳗的。”
他一开始之所以没有敢相信,主要是没想到江鳗的香味会如此
郁,甚至是……密集。
张府仆人往左右一看,这才发现了一个让他震惊的事实:此刻正是饭
,李府的仆人们也都在扎堆吃饭,而他们当中最低微的杂役苦力,今晚吃的也都是鳗鱼,只是似乎剥了
,光剩下里面白白的鳗
。