如此，整个过程竟然也颇为顺利。

吕方瞧着忍不住笑，“这刚提纯的酒，当然辣了，还得要行陈酿、勾兑才行。”

吕方知，这是酒得差不多了。

这酒的度数怕得有七八十度。

看着那些小坛里大概度数分别盛放的原酒，吕方忍不住傻乐起来。

两大坛酒都经过蒸馏，当然有些损耗，但损耗不大。

大概只过去几分钟，蒸馏旁边的里就有开始滴来。

但也没想过，会因此而惹来麻烦。

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没想，贺志在旁边忍不住偷偷尝了，然后被呛得面红耳赤，吐，用手不停扇着，“辣！好辣好辣！”

真正最底层的人，给人佃都算是好的，还有打短工填不饱肚的，被人欺凌不得不背井离乡的，亦或是因为自然灾害而导致家破人亡的，又或许是别的什么原因。吕方没有去过问这些人是怎么落到这般境地的，因为他心里很清楚，现在自己还没有能耐天下不平事。能的，只是给这些人一个安之所而已。

酒的度数是最的。

等以后工艺成熟了，损耗肯定还会更小。

又或者是牵扯到二十一世纪的工艺？

都是宁远周边无家可归的可怜人，两个汉，两个大概十三四岁的孩，还有一个带着娃娃的妇女。

看来自主领悟技能也是有限制的，不是什么技能都可以领悟。

又几分钟，里的已经不再是滴答滴答，而是淌下来。

大概是酿酒比书法、术这些要复杂些？

吕方带着贺志慢慢摸索。

还真让他招到了几个人。

贺志好半晌才缓过来，看着手里的一小罐酒，“少爷，这个酒，怕是卖不去吧？”

贺志也在旁边跟着傻笑。

能够这么顺利的酒，他还是很开心的。

这整日，两个人就在这天井里忙活。

让贺志让开些，又摆了个空酒坛在下面。

胜利就在前。

好在之前搜索剑南酿造办法的时候，里面倒也有蒸馏的程序。

距离乡试的时间越来越近，这才是他下的重中之重。

连吕方和贺志也想不到，这新型白酒以后会在大渝造成怎样的轰动。

接下来的几天时间里，贺志勤快得让吕方都有些侧目。白天在布施摊看着，晚上还去酒坊里行蒸馏。

吕方忙对贺志：“快拿东西接着。”

贺志抄起个空酒坛就接起来。

当然，这是后话。

这年，太多人活着不容易。

火，加柴，倒酒醅，加冷却。

吕方笑：“这当然不能卖，不过后面不还得勾兑嘛！到时候勾兑来的酒味自然就不同了。”

吕方教会了贺志，也就不打算继续把心思放在酿酒上边。

大渝朝的新型白酒，就这么正式炉了。

吕方自然想不到是什么原因，只是有些无奈。