“虽然没有过，学一下就会了。”逸仙说，“提督问大锅菜什么？”

“如果是要为镇守府那么多人菜，肯定要大锅菜。”逸仙说，虽然没有理过大堂，作为一个厨师大概推算一下还是知的，“但就算是大锅菜，提督想要一个堂供应镇守府那么多人的话，至少需要十个人左右负责吧。”

“十个人可能还是不够，十五个人肯定足够了。”

“首先菜的话，肯定要大锅菜，不能像是我们现在这样，一个松鼠鳜鱼就要好多时间制作。而且大堂只能提供一些普通的菜，那些复杂的菜是没有办法保证的，只能提供一定数量，先到先得。”

“我也想帮忙。”长等着l20尝完，她也要尝一下，现在又要帮忙，她就是喜凑闹。

接下来，大家一起讨论如何改革大堂，有什么是必须注意的。不过该忙的时候要忙，暂时忙完了可以参与一下。

逸仙这么一说，苏夏觉思路一下豁然开朗了。是啊，又不是一家人饭菜，有些机没有必要买，大材小用。如果要为那么多人准备饭菜，必须要购买设备，然后许多工作就可以给机。

“现在科学很发达，有许多机可以帮忙切菜、绞，甚至是和面，可以省掉我们许多工作。不然那么多人的材，每天准备都要许多时间了。当然这样准备来的材，不会有我们亲自动手准备得好。”

“不用长你帮忙，总是帮倒忙。你想要帮忙的话……那就找找大家吧，告诉差不多可以回来了，准备吃饭了。”重庆望向苏夏，“提督你打算坐享其成，还是帮帮忙？”

逸仙说：“提督不要把我当老古董。”

“对一个大堂来说，收拾工作也是不容易的。但我们可以购买洗碗机。洗碗机肯定不如我们大家洗得净，但是镇守府里面又没有外人，大家都是自己人，差不多就可以了。”

”苏夏说。

“没问题，十个人也差不多了。”逸仙说。

“十个人恐怕还不够吧。”苏夏说，“因为我希望大堂……不是仅仅提供那么几菜给大家吃就完了，像是那些学校的堂一样。我希望大堂可以提供的菜类丰富一，而且味还要好。”

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“你们需要的话，我不介意帮帮忙。”苏夏说，“不过我原来那么问，一个松鼠鳜鱼来了好长时间……不是觉得慢了，等到吃午餐不知要什么时候。主要是想要……逸仙你们会大锅菜吗？”

“十个人为镇守府那么多人准备，还要类多一，味好一，看起来好像很难，其实也没有那么难的。”

苏夏自助餐吃得不多，偶尔也有一次，回忆一下，世面上的确有许多那样的自助餐店，他说：“然后那些材，卷、羊卷、虾什么的，直接买就可以了。”

“是啊。”逸仙说，“所以要加快一速度了。现在已经是十二多了。”

“你们在说什么？”宁海暂时忙完了工作。

“不仅仅是这样。”重庆说，“现在外面不是有许多自主自助餐吗？只要准备一个汤锅，一个电烤炉就好了，剩下的给客人就好了。我们也可以那样，只要准备好材，其他的工作可以给大家。”

“重庆，你也来帮帮忙，洗洗菜就好了。”逸仙指挥。

“在这样的情况下……许多材我们可以直接购买，而不是像我们现在这样慢慢准备。好像我们可以直接在外面采购，理好了的。翅也好，也好，都是一样的。买回来，我们再加工一下就好了。”

“的要等到运营后才知了。”

“今天这一趟真的来对了，不然我还想一个堂放上几十个人。”苏夏笑起来，“不过我真的觉很意外，逸仙居然知那么多机，使用机。”

“是。”苏夏说，“是我偏见了。”

“个我吧。”重庆说，不用事是很好，局外人的觉也不太好。

很快饭菜准备好了，可以准备吃午餐了。

“愿闻其详。”苏夏说，他真的蛮烦恼大堂的事情的。一方面不能累着大家，所以人少了不行。那就多一员工就好，但觉蛮难找到那么多适合的人，也不容易的。

逸仙作为八大世家掌门人之一，不是温柔就够了，能力也不小的。

“我就是突然想……我这一次找逸仙，找了一个借的来的，说是想要听听你们对大堂的意见。”苏夏说，“现在看你一菜都那么麻烦……镇守府足足好几百个人，要准备那么多人的，必须要大锅菜才行吧。”