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心思细腻的阿果自然听到了李晓肚
的呐喊,笑了笑说
:“李晓哥哥,剩下这些
给我来清
吧,你先去吃些东西吧——对了,你会烧菜吗,用我帮你吗?”
材、调料
照比例
备好,多少温度烘烤,烤几分钟,油温多少,炸多久,全都是有固定数值和标准的。
小姨在的时候,客栈就有几样非常
有特
的招牌菜,也是小姨的拿手的私房菜。
尤其是某些复杂的菜式。
看看是否有过期、损坏,需要重新添置的,
好统计,稍后好统一采购。
不会让人失望,但同样也不会创造
惊喜,更
不了太过复杂的菜式。
就好似
线作业的产品,品质稳定,味
统一。
但想想似乎也只有这一
原因了。
不同人
来还是会有不小区别的,哪怕也制定
各
标准数值。
她家里平时也不怎么吃
,就只有蔬菜和
了。
但今年因为她不在了,所以菜园
目前也荒废了,什么蔬菜都没有了。
“嗯,那好,我现在就回去
饭去,你也休息一下吧,回来我们再继续清
!”
“对啊,我来时忘记买一些
材带过来了!”李晓苦笑,自己竟然把这么重要的事情忘记了,“没事,我这就去镇
里采购一些
材回来!”

也是客栈的
引
之一,一个独特的味
,往往会形成独特的记忆标签,让人回味无穷。
“这么晚了,还是别去了,不如这样吧,你如果不嫌弃的话,我现在回去给你
个番茄炒
,再
个清炒时蔬带过来吧,等明天白天你再去镇里采购吧?”阿果笑着说
。
要知
,客栈可是
备餐厅的。
但他相信,自己就算不能青
于蓝,但反复练习后,应该也不会比小姨差很多。
小姨留下的那个经营手册里,有她私房菜的烹饪方法,写的非常详细。
李晓虽然没吃过小姨
的那几样招牌菜。
“哎呀,对了,客栈里好像什么
材都没有吧!”阿果忽然想到了这一
。
但刚刚清
到一半,李晓的肚
就不争气的叫了起来,饥饿
瞬间袭来。
李晓虽然不敢保证自己能
的比小姨好吃。
“不知
这绿
的光芒完全变成红
后,会有什么变化?”李晓很好奇。
能否
的好吃,全凭烹饪者对
材的理解,对火候的掌控,以及烹饪经验了。
但他吃过小姨
的一些家常菜,真的可以媲
很多饭店大厨了。
这也是他有信心能够经营好客栈的原因。
所以这才下午四
多就饿了。
说着,阿果便快步离开
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少顷,阿果打扫完卫生后,李晓带着阿果一起清
了一下库房里的各
备品。
照手册里记录,不少回
客就是冲着那几样招牌菜独特的
味,才选择再次来到这里度过假期的,甚至还会推荐朋友过来。
而且北漂那么多年,他也经常自己
饭,对自己的厨艺还是很有信心的。
“当然不嫌弃了,那好吧,今晚就辛苦你了,对了,只
个番茄炒
就够我吃了!”李晓也不客气,毕竟肚
还是很诚实的。
客栈以前是有菜园
的,李晓小姨在的时候,都会
植一些有机蔬菜。
总不能是因为阿果持续开心,让自己的红芒也持续增多吧。
不过李晓很清楚,中式的烹饪,不像西方快餐。
“不用不用,我会
饭!”李晓笑着说
。
在烹饪方面,他继承了母亲和姥姥的基因,有着很不错的天赋。
其实现在还没到吃晚饭的时间,不过李晓中午在车站附近简单的吃了一
,没怎么吃饱。
而中式的很多菜肴烹饪,其实都是因人而异的,同样一
菜,同样的烹饪步骤和方法。 [page]