两个铁匠应了一声退下。

凌云阁毕竟是面对市井生意，虽然可以有非常昂贵的菜肴，却也得有亲民的菜，否则生意只会越越差。

事想了一下，摇说：“回公，没了！”

曹铄向事问：“你知不知除了脂膏，还有什么东西能煎炸菜肴？”

事情还没，曹铄就狮大开，事倒了一凉气。

他从没想过有一天能把生意到那么大！

“公的意思是……”事一愣。

“油太粘稠，稍微加，就会糊了。”事回。

曹铄的描述让事不住的眨着睛。

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由于连年战争，牲畜数量锐减，寻常百姓甚至数月都不知味。

离曹铄描述的繁华景象，还差着十万八千里！

“那是没有提纯。”曹铄说：“只要想办法把油提纯，豆油和芝麻油同样可以炒菜。不过芝麻油炒菜，好像有太奢侈了。”

“公是说豆油和麻油。”事说：“倒是有些油，只是没法用来炸制。”

“我要在城西打造一条专供吃喝玩乐的街。”曹铄说：“到那里能吃到别的地方吃不着的味，能找到其他地方不容易找的人。吃喝嫖赌全都有，那里会是男人的梦想，男人的天堂！”

他想了一下说：“其实也不是不能用芝麻油，只不过菜的价格，是普通菜肴的五到十倍罢了！”

“芝麻油又不会坏。”曹铄说：“没人就放那，偶尔的在一些菜肴上缀些麻油也可以。我说的那价格，主要是针对有钱不掉，或者是死要面活受罪的那人。有些人本不在乎你的是什么，他们要吃的就是一个价格。这人是只吃贵的不吃对的，既然生意，各样人群都得兼顾。”

“关键是公说了半天炒菜，我还是没明白，什么叫炒？”事苦着脸说。

摆在曹铄面前的只有一条路，以大豆炼油为主，芝麻和牲畜油脂为辅。

一天才能赚多少？如果菜肴也可，特意为品尝菜肴去的客人也会越来越多。有了更多的客人，你们就需要更多的人。，倒是可以扩大经营，甚至把周边的店全都盘下来！”

“北方不是盛产大豆？”曹铄说：“还有西域中原的芝麻，这些东西难不能榨油？”

“你去找几个懂得炼油的工匠，让他们想办法，把大豆油提纯。”曹铄说：“我要清亮到足以菜的豆油。”

汉末菜的方法确实太少。

城西的商业街最近才开始有客人光顾。

“为什么？”曹铄问。

“图上的就是铁锅，你们现在就去造，稍微晚送到凌云阁。”曹铄向那两个铁匠吩咐：“你们去吧。”

从没听说豆油可以吃，事虽然为难却还是应：“我这就去办！”/p

除了烹煮，也就只要烤或者炸。

他怯怯的对曹铄说：“公……菜价那么，只怕没人会吃……”

用牲畜的脂膏菜，虽然简单直接，成本却特别大。