所有的菜品，还都是一个法，那就是炖，好好的青菜都炖的很难吃。

不过想到周恒制作的糯米藕和藕合，薛老大老老实实闭了嘴，这小对吃的研究，已经到了一定境界，看来今晚有福了。

杂役照着周恒的吩咐，抓撤火，又将杂质剔除净。

“住手！”

“容我想想，这怎么，不要急着送厨房，他们不会，糟蹋材了。”

约莫一刻钟的时间，所有的白油颗粒都消失了。

周恒摇摇，了角的。

薛老大一怔，现在不是该关心这个白油怎么制作药材吗？

回看看薛老大已经切完，周恒接过来，朝他说：

“走，我们去厨房，正好将这白油熬制了。”

上面整整齐齐摆放着一层朱红的瓷瓶，那个杂役一看，赶快步取来一个瓷壶，内外都拭净这才地给周恒，不过周恒没伸手接。

就当即宰杀，这白油是送我们的，那刘大人了银。”

周恒取了一瓢净的井，倒锅中。

“这就是祛疤的神药？好香啊，给我儿，涂抹试试好用不。”

薛老大拎起包袱，跟着周恒直奔后院的厨房。

“已经放在厨房里，我再取来？”

瞬间，锅里滋啦啦仿佛要沸腾一般，端起那一小盆白丢锅中，不断搅拌，没一会儿周恒的脸上见了汗。

“你啥？”

周恒走过去看了看，这都是后脊的位置，看着纤维并不壮，可见的年龄不大，这样的不会太柴。

周恒一惊，抬手制止了他的动作。

周恒抬，看向那个手足无措的杂役。

“这样直接煮，血都不去，质又柴又腥臊。”

那人吓了一，手中的刀直接丢了，薛老大手疾快伸手接住刀。

周恒砸吧砸吧嘴，来到这异世，嘴都要淡鸟来了，没有红烧，没有酱的日，真的很难熬。

“来，你过来搅动，不要急躁，让这些白油飘在上就行，然后将熬只留下油即可。”

一时间，整个铁锅内再度沸腾，那杂役一手不断汗，另一手不敢停顿，一直搅动着。

“这个给我，你去找阿昌，让他准备一些拳大小的瓷瓶，之前我让他定制了很多，挑一款颜亮丽的，送过来一百个。”

随着周恒的吩咐，二人动了起来，片刻两大盆提了来，周恒已经将几块切成手臂细的长条状，分别丢两盆井中。

此时，薛老大大和阿昌各捧着一个托盘走了来。

“去打两大盆井来，薛老大找一个案板，将白油切成颗粒状。”

“将这些油，趁瓷壶，然后倒这些朱红的瓷瓶里面，切记不要太满，不然凝固后无法封。”

听说有了，周恒睛直冒绿光。

怎地直接想到这个了？

“将火撤掉，用笊篱去除杂质，然后找一个大号瓷壶过来。”

几人一听赶动手，很快将这些瓷瓶满了，正好那些油也所剩无几。

薛老大拎起一瓶，送到鼻前面仔细闻了闻，没有之前的腥臊之气，有一若隐若现的香味。

“别杵着，刷洗一个净的炉灶，锅里一儿都不要有。”

薛老大立去了，周恒将这些白油的颗粒再度丢锅里。

薛老大的手法倒是极快，毕竟是猎，用刀还是十分顺畅的，此时已经切好一小盆白油颗粒。

一门，见到一个小，拎着刀看着愁，一个灶上的大铁锅里，已经沸腾，似乎想要将大块大块的，直接丢下去煮。

只有一些碎渣飘在表面，周恒手一扬，一把茉莉丢在油锅里面，油温此时已经下降，没有什么过多的泡泡产生，不过香味儿瞬间来了。

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那人，赶取了炉灶中的木炭，再度引燃了一个炉灶，锅也刷洗净。

那杂役接过铲，小心搅动起来，随着气蒸腾，白油的颗粒越来越小，不时的有油滴飞溅来，周恒退后一步，这油到可不得了。