“行那就你了，过来吧，烧火那小呢，将大灶刷净一锅烧开。”

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小胖，赶举手，馅儿就是他准备的，现在想要找回面，赶冲到前面，朝着周恒展示双手。

周恒满意地，“行了，了，不要大开，就保持这样微微开就行，然后抓馅儿挤来，用勺刮下来放在里，尽量保持大小一致。”

薛老大在一众人的注视下，咬了一，随后哼哼了一声，不断哈气，一看就是被到了，不过他也没舍得将吐掉，一边哈气一边快咀嚼起来。

随后动作不断加快，不一会儿锅里面就飘起来一层。

“行了，看好我的动作，你这些原料用太多了，这一大盆分成四盆正好，然后里面放生和面粉，稍加一儿用力搅拌，你们谁来试试？”

在后世，无论是火还是各儿，都是闻到味儿不见，里面大多是用淀粉和各胶调的，周恒扫了一，让人再拿来一个大盆，另外准备和面粉，土豆没植来，淀粉别想了，还是用面粉替代吧。

小胖端着盆，一脸傲地走到灶前，得到周恒的夸赞太难得了，想了想之前挤的动作，抓起馅儿料抓了抓，一个圆溜溜的现了，勺一挖，快放在中。

小胖的衣袖，被薛老大到腋下，双臂用力开始搅动，别说这小胖还有几分力气，搅动的频率很稳，看着盆里面的馅和面粉合起来，原本还有浮在表面，片刻馅儿开始了。

周恒看了一薛老大，“没事准备好的原料拿来我看看，对了还有金土豆和玉米也各拿来一颗，我们尝尝鲜。”

薛老大一脸担忧地说：“公看看，这就是那些制作儿的原料，不知为啥，就是成不了团儿，是因为冷吗？还是原料比的不对？”

“尝尝熟了吗，还有咸淡如何？”

“行了，这个就照着这个样穿，千万小心别串破了。”

这时候一个胖乎乎的小，抱着一个大的盆走了过来，放在周恒面前。

薛老大，“准备好了，不过那儿很容易碎裂。”

准备好的羊肚什么的拿来，大家都去洗手然后帮忙，对了我们之前不是了儿？你们准备好了吗？”

薛老大亲自端着，少量倒盆里面，周恒不断指挥着小胖的动作，作势捧起然后摔下，小胖效仿着开始摔打，馅儿的弹非常好了。

“老板我洗净手了，啥也没摸！”

开锅后，周恒用签了一个，递给薛老大。

周恒说这里，有些忍不住吞，已经有多半年没吃过土豆和玉米了，还真有些馋了。

周恒用小刀快削了土豆，然后切成薄薄的片，玉米直接切成一指宽的段儿。

薛老大从袋里面拿两个布包，仔细地打开，包裹了两三层，这才看到东西，周恒翻了个白，这货是担心它们冻了，其实这两样东西最实。

拿起一竹签，将土豆片上下穿过，两片一串，玉米直接一片一串，放在盘里面。

“行了，开始用力气搅拌吧，顺着一个方向，使劲儿搅动，搅不动再少量多次加。”

“加。”

说着薛老大将一个小本打开，里面记录着用料和过程，周恒瞥了一，其实不看他也知晓这是为什么，说白了，这原料里面的太多了。

周恒摆摆手，将位置让开。

一句话所有人动了起来，小胖倒面粉和生，当量差不多有馅儿一半的时候，周恒阻止了他的动作。