玉米能不能象铃薯一样作为主呢？好象没有什么先例可寻，在19和20世纪的北方中国，农民的主好象是小麦粱玉米和番薯，实在看不玉米在其中的比重，所以也就看不单独作为主的营养价值。而欧洲人好象也没有对玉米非常重视，最起码没有铃薯那么重要。唉，到了四川，可以先试试看，顺其自然吧。

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而铃薯则不同，自19世纪以来，它就成为了西方人的一主，而西方人的质包的括重等各方面在19世纪以后有了大幅的提。这说明铃薯作为主有很的营养价值和用价值。只要自己在云贵、川南推广铃薯，巩固住这块据地，不怕它满清偷师，因为就算它想推广铃薯，也没什么地方适宜植，产量和质量都不行，想不到云贵、川南在这特定的历史时期还是一块宝地。

不对啊，铃薯起码亩产千斤啊，明明是产作。以前自己家就过啊，怎么现在产量低，还质量不。张文秀觉得有问题，难是现在的铃薯还是原始的没有经过改良的，所以产量低？张文秀问铃薯在欧洲是否也是质量差、产量低，而在原产地洲产量又如何？自己明明记得洲印地安人就是靠产的铃薯和玉米等作丰衣足了三四十个世纪的。

何大化说欧洲的铃薯产量质量跟在亚洲一样低，而洲安第斯山脉地区产量的吓人，亩产两千斤以上，应该是跟气候有很大的关系，欧洲没有安第斯山脉地区那样的气候。看来还真是原始铃薯，现在品还没有改良，欧亚大陆的气候不适应洲铃薯。好象铃薯是喜冷的农作，欧洲的气温应该比较低，怎么不行呢？

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薯在福建叫金薯，在福建植比较普及。因为好象是在万历末年，一位姓金的福建巡抚在一位从菲律宾回来的商人的推荐下大力推广，番薯帮助许多福建人度过了那年的饥荒，福建人激金巡抚，特意把番薯改名为金薯。玉米又叫玉麦，植地多一些，但都是零星植，也就是在东南沿海还有内地一些省份都有零星植。至于铃薯，在沿海也有人试，可惜产量低，质量也不好，据说在北京廷里也有，在北京和天津的皇庄产量应该也非常低。

至于番薯嘛，产量确实，但作为主就没什么营养价值，不值得大力推广。以前看了一个节目，说大作家张贤亮在三年自然灾害的时候，没什么粮可吃，只能吃番薯，现在只要在街看到烤番薯的，就想吐。作为三年自然灾害时的主，全国人民的健康状况急剧下降，这就说明番薯作为主的营养价值确实不，当然，现在作为杂粮，番薯还是蛮受迎的。以前张文秀还看了一篇文章，觉得很有理。这篇文章说，所谓的康乾盛世，不过是由于明末引洲产农作特别是番薯在清朝康熙以后被推广，解决了农民吃饭问题，引起人膨胀，被人戏称为“番薯盛世”。但是，也正是由于这些农作特别是最产量的番薯，使中国人的质在清代大幅下降。所以，张文秀不会大力推广番薯。

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安第斯山脉，好象是在南洲沿海的山脉，那就是海了，海意味了气温比同一纬度的地区低了很多，安第斯山脉又是低纬度地区。那么植铃薯的最适宜地区就是海的低纬度地区。照这条件，欧洲和北京不行，因为欧洲大陆和北京纬度太；中国东南沿海也不行，虽然属于低纬度，但是都是低地势，没有山或原。这么一解释，完全解释得通。在没有改良品之前，中国适合植铃薯的地方，就是长江以南的山和原地区，的就是在哪里呢？

云贵原，四川南的大小凉山的地区，哈哈，这不就是张献忠死后大西和南明控制的地方嘛，真是天助我也。张文秀大乐，有铃薯这个超级利，对于提升自己的实力可是有大大的好啊。在云贵原和四川凉山地区，民穷地贫，以前自己认为没有什么价值，现在不同了。只要自己把铃薯推广起来，粮产量大大提后，要粮有粮，要人有人，因为植铃薯比植稻小麦等传统作要的时间和力少得多，这样不就节约了劳动力吗，剩余的劳动力就可以给自己当兵了。