看张作霖果然如所料中一般“胃大开”，锐心里自得地笑了笑，年轻人现的天使他还是没有跟预想的一样保持低调，不过用张作霖喜吃的菜来讨好他，或许能给胡们争得一些优待也不一定。

张作霖连吃了几凉菜，端起酒碗遥敬了锐一下，隔着桌问他：“家兄弟，你这菜叫什么名目啊？”

张作霖不知锐打听这个什么，也连连着下人到厨房去问，不一会那人一路小跑回来告诉锐，厨房地下的储藏室里倒是有几斤黄瓜，不过放得时间长了已经不太新鲜了。

老张这句随的客话叫锐有些犯难，说实话以他从后世学到的厨艺来看，这些菜得只能说勉过关，而且此时天气已冷，没有什么新鲜青菜，大分都是野猪狍之类的野味，在山里过了几个月打猎生活后，这些在后世极受推的山珍已经引不起锐丝毫的新鲜，可要说不好吃又怕得罪人，想了想锐应付：“张统领府上的大厨手艺是极好的，菜式也丰盛至极，只不过天气冷了，没什么新鲜菜蔬调理胃，所谓巧妇难为无米之炊便是这个意思吧。”

锐浮想联翩之际，人已经到得差不多了，张作霖吩咐下人准备开席，便有一帮老妈小丫环把众人引左偏厅，女眷们自有张作霖夫人们陪着了右偏厅席。

偏厅里已经呈梅状摆好了六张八仙桌，上面各放着四碟冷拼，大家分宾主坐好，下人们一个个来往不停，各菜肴价地端了上来，锐和刘云龙坐在离主席隔着一张桌的席上，陪客的是张作霖手下几个年青将领，锐不愿太风，只是陪着众人说说笑笑，偶尔喝上两杯温的米酒。

“好一个‘巧妇难为无米之炊’！”张作霖哈哈大笑，拍了拍锐的肩膀，“不愧是留过洋的，有文才有文才，比我这个老多了！唉，整天吃这些大酒大的，不消化啊不消化，你们瞅瞅，老张这肚都快凸来了。”一句话逗得众人轰堂大笑。

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锐站起来谢过张作霖的敬酒，颇有些

一番推杯换盏之后众人都有些酒意，张作霖和许四虎已是颇为了解彼此情，索叫下人撤了小杯换了大碗，张作霖端着酒碗挨着桌地敬了过来，到得锐这一桌，张作霖笑着跟锐双手端着的酒碗碰了碰，看锐一了，他哈哈一笑，把多半碗酒一饮而尽，问锐：“听许老哥说小兄弟你是在利开餐厅的，想必在这吃的上面有些讲究，依你看来我张家的厨手艺还过得去么？”

锐陪着笑了几声，忽地想起一菜来，问旁边的下人：“贵府厨房里现在有黄瓜和尖椒大葱么？”尖椒大葱为厨房常备辅菜应该会有，只是这么冷的天有没有黄瓜可不敢说。

刚才他就留意到酒桌上没有这凉拌，以后世传闻中张作霖对这菜的喜，如果它已经现世，老张不会不舍得拿来待客的，锐跟大家说了这菜的法，其实就是把尖辣椒、黄瓜、香菜和大葱切成丝放上白糖，醋、盐很清的一拌，吃起来辣得非常过瘾，后世里基本上全国哪家餐馆都会，在不佳时吃起来往往会胃大开。

“名堂？当然有了，不过是剽窃你家厨还没现世的创意而已。”锐肚里偷笑，嘴上解释：“这小菜是锐以前过的，正好府上现在有黄瓜，便给各位叔伯大哥了尝个新鲜。”

锐向张作霖告了个罪，离席在下人的引领下来到厨房，不一会的功夫，打回到了偏厅，后面下人端着个条盘，上面放着几盘凉菜，青绿白相间煞是好看，下人把菜分到几张桌上，张作霖带夹了一筷，一嚼之下大呼过瘾：“好，好辣，辣得过瘾，小兄弟，你这菜是怎么的，有什么名堂没有？”

为人陋，有次赴宴时日本人想看他笑话便请他当席题字，张也不推辞，提笔刷刷就是一个龙飞凤舞的“虎”字－－张作霖虎，所以专门练过虎字，落款：张作霖手黑。日本人看了偷笑，旁边手下小声提醒：“大帅，应该是手墨，少了个土字。”张作霖一瞪：“妈了个！老还不知墨字怎么写？跟日本人打手不黑行么，老这叫寸土不让！”