武六七看着这明能的伙计，微微一笑，对富贵说：“你说说看，人家能不赚钱么？满心想着的，便是叫你怎么把钱来。你再看看仁义居的吴狗，简直就是天壤之别么。”

这时候，庄老三却不解的问：“东家，你为啥都只要豆腐啊？”

富贵觑着武六七的脸，喃喃的：“其实狗哥也是不差的，来往的客商也伺候的很殷勤，只是那日不知为什么，就撞在了东家的气上。”

武六七在赏心悦目之余，也暗自的惊叹，：“这绝对不会是孙有福的功夫，我知孙有福，要说蓑衣刀法，他倒是会，可绝对不可能到这样的程度。”

赛赛沉：“可找到了什么原因了？”

“唉，到现在才明白这个意思，你也是老实的过了。”

说来也奇怪，这知味轩的厨，手艺还是不错的，这么难以驾驭的豆腐，竟然样翻新，每一菜都是不同的滋味。仔细的看去，真的和跑堂的说的一样，竟然是各大菜系的手艺都涵盖了。

自己的提鲜散，是蝎拉屎独一份的东西，知味轩肯定是不能有的，菜到了这份儿上，就只能是厨师的真本事了。

几个人便开始动筷了。

“问题就在这里啊，咱们家的菜，味大不如从前，却就是找不着原因啊！”

庄老三这才恍然大悟的：“我说的呢。当初你教我的时候，一个烩豆腐就让我重新了十几天。原来是这个意思啊！”

“柳府里面的大厨孙有福，你还记得不？”

武六七笑：“亏你还是我一手教来的，难我没有说过么？豆腐这东西，是最考验厨的功底的。因为这东西瓷实，油不吃，还很难味，要是能把豆腐都调理好了，那么其他的菜就更不在话下了。”

武六七一边品尝着每一菜，一边仔细的琢磨。

庄老三却是涨红了脸，：“我无能，学艺不，这个我是不来的。”

伙计这才知，这些人都是财大气的主，有钱都不知该怎么了，手在桌上一扫，便将银票收走了，笑嘻嘻的：“几位爷放心，一定好生伺候！”说罢，便关门去了。

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说罢，便将这秋豆腐朝着庄老三推，笑着问：“你看看，你可有这样的刀法？”

三个人，了一百两银，吃了一肚的豆腐，回到了仁义居。

赛赛拧了一把巾，递给了武六七，：“怎么了，这般心事重重的？”

“记得啊？怎么？柳府的人又来闹事了么？”

退一万步讲，即便是武六七没有成名大厨的本事，但是靠着独步京城的提鲜散，在味觉上，还是能超越这些人的。如今却是怪事情，自己的菜中，加了提鲜散，却还是和别人有这么大的差距。

烩豆腐、杨中丞豆腐、麻婆豆腐、八宝豆腐、虾油豆腐也还罢了，后面送上来的，竟然是琵琶豆腐、雕豆腐、寿桃豆腐等等、让人目不暇接。

知味轩上菜的速度很快，不大一会，菜品便源源不断的送了上来。

“这回没有在咱们家闹事，却也折腾的不轻，你说好端端的，这孙有福是要成么？搞了一个知味轩，竟然笼络了不少的客。咱们的声音也萧条了不少。”

照咱说的来，剩下的钱一般算赏你，一半算是赏厨。”

其中最最奇的便是一盘秋豆腐。打开盖，只见一朵秋一般的豆腐正浸泡在之中，仔细看去，却是切的十分细的豆腐。要在掌大小的豆腐块上，横竖一共切上三千多刀，还不准切碎。豆腐丝不准掉下来。只最见刀工的一菜。