庄老三却解劝：“东家，我们已经尝试这么多次了，还是没办法到您说的那个程度，小的愚笨，到现在还是不能领悟。”

不过话说回来，换上了金华两乌和章丘大葱这样级的材，这菜的味已经是北平城之中最最好的了。若是自称第二，便没有人敢称为第一了。

武六七皱了皱眉，：“不能够啊？这大葱是上好的章丘大葱，是金华两乌，全天下最好的材都在这里了，怎么会不好吃？”

葱爆是十分家常的菜码了，但是在仁义居，即便是再家常的菜码都非比寻常了，比如说这简单的鲁菜。实际上就是用大葱和片，大火爆炒。并没有放多余的调料，香葱脆，让人罢不能。

赛赛笑：“不用这么细致吧，我看客们都是狼吞虎咽的，好像本就没有在意。”

很快，一份香气四溢的葱爆便摆在了桌上。武六七夹起了一块，仔细品味着。

“这可不成，”武六七正的：“这就像是造一栋建筑，虽然看上去遮风挡雨，是一座房，可是真正的大师和普通工匠之间的差距，往往都在细枝末节。”

“我也不知，就是觉那里不对劲，这越嚼越没味，周癫说的没错，仔细尝去，到不似之前寻常的猪了。”

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“我也说呢，周癫是爹的一个酒友，也是咱们仁义居的常客了，原来都是好生在一旁，不声不响，可是这次却格了，当着这么多宾客的面，唉。”

章丘大葱上金华两乌，这可是天下少有的味了。

“这也不怪你，算了，就这样吧，咱们既然不能在菜品上更上一层楼，就想想别的办法。”武六七的神之中，又渐渐的亮了起来。

赛赛张的问：“怎么了？”

说实话，也就是周癫和武六七这样的苛求，才能发现这其中一的差距。甚至连庄老三都不能分辨。这让老实本分的庄老三十分摸不着脑。

武六七仔细的品味着，起先，便是一阵烈的香味。随着咀嚼，那香味在齿之间动。让人几乎舒服的想打个哆嗦，便笑：“这次是我说错了，周癫这一次确实是在发癔症。”

;赛赛见武六七这个样，也是抿嘴一笑，：“其他客都好说，纷纷赞不绝，只是有一个叫周癫的癞士，今天却是撒泼了，只了一个葱爆，然后又是拍桌又是跺脚，说这菜不比之前好吃了。”

最后一次尝试后，武六七坐在了灶台前的凳上，叹了气：“还是不成，还是不成啊！”

“你不了解这位周癫，他虽然看上去癫狂，但是必言之有。”说罢，便招呼了外面的伙计，：“去，告诉灶上的，给我炒一份葱爆！”

于是，就葱爆的问题，武六七和庄老三几乎是彻夜长谈。期间火，起锅，一遍一遍的尝试，还是没有达到武六七的要求。

可是，武六七却忽然停下了，皱着眉，又咂了咂嘴，：“怎么会？”