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那些实习生可以保证各个餐厅内厨师团队人员的稳定。
了这样?竟然连自己动手
菜都不会,即便是站在旁边监督,他都没有试图去纠正一些
前的错误。
听林瑞峰这么说,冯一帆大概明白了他所说的困境。
“一帆,因为你留下的那几
红楼菜,让富景楼名声大振,尤其是电视台那边的一些采访,包括那场比赛网络上视频的传播,真的是让富景楼如今变得无人不知无人不晓,你也看到了,每天都会有很多人来。
所以他没有办法,也不能随便开除后厨里任何一个人。
并且也能够让餐厅在一
内
竞争状态下,
生每一家餐厅保持
效和
取心。
除了现在后厨里的厨师,富景楼短时间内找不到合适厨师。
冯一帆听到这些,看着苏连成一脸
没有集团培训机构支持,他所能够用的只有
下富景楼后厨这些人。
而因为苏澜馨离开,以及梅茹和苏连成在国内逗留,餐饮公司那边也
现了架空他们两个人的情况。餐饮集团下属培训机构,现在拒绝向富景楼提供援助,拒绝派新厨师过来。
苏连成来到后厨里,看到后厨中的所有人都停下来,全
都看着冯一帆。
苏连成瞬间哑
无言。
张峰林赶
拉住齐德
说:“你
什么?你怎么能这样说?”
可是对现在富景楼,或者说对现在的苏连成来说,他面临的是一个地狱难度的开局。
苏连成先是看了看张峰林和齐德
,然后也只能无奈
。
而此时,一直被压了半天的齐德
,终于还是忍不住开
:“冯大厨,您到底对什么地方不满意?要是我们
错了什么,你可以直接说
来,你这样没
脑的见面直接发火,我们不是你的手下。”
自然这样的结果,
生了
下这样惰
低效情况。
他开始不停回想,到底他和齐德龙在富景楼后厨哪里
得不对?结果导致冯一帆回来之后这么大的怒火?
冯一帆冷冷反问:“你觉得,这样的错误是可以被允许?”
简单来说,以前餐饮集团下属厨师培训机构,会分批向集团内各个餐厅派来实习生。
可以说,造成富景楼如今后厨
象,一切的
源实际上在冯一帆
上。
“我是知
,但是这里面的情况有变化,我也不像这样的,可是富景楼如今每天来的客人太多了,我们真的是有些应付不过来,所以后厨里难免会
错的,我觉得这都是可以允许范围内。”
他一边让大家继续回去工作,一边跑到冯一帆面前,想要劝说几句:“一帆,你刚回来,外面中午的客人很多,我们还是先
去,等到午餐结束了之后,我们再来说后厨的问题。”
苏连成则是无奈叹了
气说:“一帆,我跟你说实话,富景楼如今确实是需要他们,不然富景楼
本无法经营下去。”
接着,苏连成不等冯一帆和其他人开
,
是拉着三个人离开后厨,并且让后厨里的厨师们,要加
度,而且一切都要
照要求来,不许再
错。 [page]
在后厨里一阵停滞,导致前面客人开始
菜的时候,终于苏连成得到消息赶来了。
但是这是富景楼
大机遇,也是富景楼的一个
大压力,不是张哥和齐哥他们不想把后厨
理好,而是每天这么
度的菜品烹饪下,富景楼需要的人手太多,而我已经不能从公司那边
调来新的厨师。”
等到拉
来三个人后,苏连成无奈向冯一帆坦白了一切。
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齐德
的这番话,让张峰林和苏连成顿时一愣。
冯一帆扭
看着苏连成,一脸认真问:“这里变成这样,你知
吗?”
张峰林看到冯一帆
神里的失望,他其实心底也是产生了一些惊慌。
其实简单一
说,富景楼就是面临无人可用。
苏连成本来是在包间里,和其他几位一起等着冯一帆来。但没有想到的是,冯一帆竟然来了后厨,而且在后厨里发火。