仔细咂摸了一下嘴，冯若若惊奇问：“姥爷，真的化掉啦，一下就没了。” [page]

其他人此时也都吃了，大家也都发现了这块的味之。

“尤其是煮透味的酥，一起行咀嚼时，真的是太香了。”

听到外孙女的话，苏锦荣笑起来：“哈哈哈，是不是？若若没有吃到一觉吧？是不是很好吃？”

卓会长恍然：“原来是这样啊。”

苏锦荣：“对，就和冰淇淋一样，吃嘴里会一下化掉，不信你吃一尝尝看。”

“这才是我们中华菜独特的味。”

苏锦荣微笑说：“这个不怕的，你尝尝看，这个你吃到嘴里会立刻化掉。”

冯一帆起用公筷给大家都夹了一筷。

而他所的这菜，是苏记曾经最负盛名掌勺人的拿手菜，所以自然还是最希望获得两代掌勺人的一些评价。

“味，真的是味啊。”

苏锦荣跟着笑起来：“对对，一份扣酥。”

冯若若瞪大睛，小脸上写满了不可思议，像是没有吃过这样的，竟然刚吃嘴里就没有了，像是一样咙里。

经过了炖煮和蒸制，五已经非常的糯，筷轻轻一碰便裂开。

四位专业的客，那真的是赞不绝。

不过，孙明兴还是克制住，尽量不让自己过于兴奋，而是看向苏锦荣和冯一帆。

冯若若见姥爷说得如此肯定，终于用小勺舀起一尝尝看。

孙明兴也回想起当初师兄弟起名字的情景：“那时候，我们师兄弟私下里聊天，就觉得那样叫实在是太直白，所以我们就给取了这么个名字，有时候后厨菜的时候会说：来一份扣酥。”

“虽然是油脂，但是这即化的觉，真是让人吃下去会觉得回味无穷。”

得到了大家的一致夸奖，还是让孙明兴非常开心，神里了一份光彩，很明显是非常兴获得这样的夸奖。

老爷脸上浮现笑容来说：“好了，孩们肯定都已经迫不及待，让我们来尝一尝，这明兴复刻的方扣酥味如何。”

然后一筷下去，下面油炸过的酥，便像是这块四方五内的骨骼，将五给完好的撑住，刚好也能让筷夹起来。

那即化的觉，剩下被煮透了味的酥，在中慢慢咀嚼的时候，会觉得越嚼越香，真是让人吃着非常奇妙的一菜。

苏锦荣笑着说：“哈哈哈，其实这个是我们师兄弟起得名字，正常来说这菜应该叫《五火方酿酥》。”

“师兄，没想到你还能把这菜给来啊。”

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送中，小姑娘还没有去咀嚼，真的在中化掉了。

庄忠吃了之后，也是不禁叹：“想不到啊，多年之后又吃到了这菜。”

卓会长好奇问：“这菜为什么会叫方扣酥？”

苏锦荣和冯一帆对视一后，他先开了。

这一声呼喊，带有着一跑堂嚷嚷的味，听得众人也是觉得很有趣，尤其是几个孩瞪大睛打量苏锦荣。

冯若若将信将疑地问：“会在嘴里化掉吗？和吃冰淇淋一样吗？”

孙明兴有些激动，认真地说：“我不敢忘啊，

冯若若慢慢把嘴里剩下的吃掉，笑眯眯说：“嗯，很好吃呀。”

一块也基本上就已经分的差不多。

苏锦荣则说：“不，师兄，你能这菜，说明你没有丢下我父亲教你的东西。”

终于大家开始品尝这菜。

冯若若看着碗里的，忍不住拉着爸爸说：“爸爸，这个好呀，你吃，把瘦给若若吃，好不好？”

孙明兴听到这话，先是愣了一下，接着叹了气说：“当年是我们对不起师父，我在离开了苏记之后，才明白自己是多么差，本就没有真正的师，更不要说是成为师父那样的大师。”

耳，也是让庄忠捕捉到。

毕竟这两位才是如今苏记的两代掌勺人。