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第746章 发扬苏记(第二更)(2/3)

杨志毅很不解:“为什么原来的菜单不用?要重新拟定菜单呢?”

经过一番思考,陈寿林开说:“一帆这倒是一个不错的办法。”

陈煦好奇问:“难说,我们也还是走那菜方式?那样的话,岂不是会现一些菜可能会不被客人到的情况吗?” [page]

罗瑜忍不住问了句:“主厨,我们是不是要学西式餐厅那菜单啊?”

杨志毅看到冯一帆一直笑,忍不住说:“你能不能别偷着乐?这是看闹不嫌事大是吧?”

冯一帆一想也对,这要是写书里,写得细致了,恐怕溪溪妈妈不会放过他。如果写的不仔细吧,可能又会让读者脑补一些别的东西。

冯一帆掰着手指给杨志毅算起来。

冯一帆认真解释:“对,结合,我们的菜单上,每一菜可以单独,不过呢,我们也是要把菜品分成主菜和前菜来,然后主菜的一些搭上,我们给推荐,这样给客人一个选择方向,也可以让客人自主选择搭。”

众人听了都有些不解?

冯一帆笑得更开心了:“哈哈哈,不是不是。”

听了冯一帆的这样安排,大家也都是陷了一阵沉思。

冯一帆微笑说:“当然,不然我请你们大家什么呢?”

冯一帆摇:“不,那是西方餐厅的东西,并不适合我们中式餐馆,当然,我也会制定一两宴席菜单,算是我们苏记的特。”

杨志毅顿时板着脸说:“你说什么呢?我是那人吗?”

石家慧却问:“这样一来,你岂不是要据一主菜,创新很多可以在味上有所搭的前菜、汤和心吗?”

杨志毅奇怪问:“还有什么东西没有完啊?”

不等冯一帆回答,坐在后面的石家慧开说:“因为苏记要拿属于苏记的特来,所以需要重新拟定一份更完善的菜单,像是之前那每天手写菜单肯定不行,我们需要定制一份更标准化的菜单。”

杨志毅看冯一帆在那里一边想,一边嘴角就不停想要上扬。

他们跟着冯一帆去苏记,目的不就是要展示各自的才华?要去创造属于自己的菜品和心吗?

杨志毅还是不太明白,同时他们的对话也引陈寿林、李秀、陈煦和罗瑜注意。

杨志毅一脸傲地说:“我肯定不能写,写了不是要我命吗?”

这么一段小曲还是让冯一帆觉得很有趣,越想越是忍不住想笑。

冯一帆摇:“不急呢,苏记虽然装修已经完成,但是还有一些东西没有完成。”

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冯一帆又说:“到时候,我希望大家都能去施展你们的才华,创造属于你们的作品来,然后大家再一起围绕各自的作品集思广益,填充一份一份有趣的菜单搭

他果断的赶转移话题:“行了,别偷着乐了,你现在人已经找全,回去之后你是不是要开始正式开业?”

这句话把石家慧和陈煦、罗瑜三个人给说愣住了。

冯一帆说:“嗯,这些我有考虑,所以我打算结合中西方的菜方式。”

过还是要给你个赞,你竟然能于前而坐怀不,不错不错。”

不过三人转念一想,似乎冯一帆说的也没有错。

“你想想,装修是结束了,但是后厨里的一些东西,是不是要准备一下?还有人员的一些分工置,以及我们既然是要营业,总要准备菜单吧?至少原来菜单不能用,需要重新拟定一份菜单。”

结合?

冯一帆捂着嘴说:“好好,我不笑了,其实你这段经历,也能写小说里去啊。”

陈寿林从一位客角度赞同:“嗯,这还真是,我为吃客,了一家陌生餐厅,拿到菜单,我可能确实不知该如何下手菜。”

石家慧也说:“对,我觉得陈煦的担忧不是没有理,如果我们用菜方式,一定会导致一些菜品可能无法被客人到,而且实际上客人在不了解情况下,也可能会现选择困难。”

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