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让如玉把泡发好的大米磨成浆,再把凉粉草清洗
净,加
捣成泥,过滤取
,加
草木灰
和米浆一起搅拌。
万庆怕杨掌柜等着急,便驾着
车回白
州同他说一声,许真真让他顺便买了几斤
、瘦
、筒骨、下
回来加餐。
有了白糖,
什么也容易了。
这个法
也很简单,
中课堂上都有
过这样的试验。
以前一到夏天,院长都会带他们采回来这些东西回来,
成凉粉。冰镇过后
特别好,又清
解毒,是夏天消暑的必备品。
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漏斗家里没有,她就找了个上大下小呈倒三角形状的瓮,在底
敲了个
,用稻草
住小
,把熬煮好的红糖
倒
瓮里,等凝结时,除去稻草,再浇上黄泥
,渣滓从小

,漏斗里留下的白霜,就是白糖。
不过一会儿,如玉就提回来了一小捆凉粉草。这东西长在后山,一团团一簇簇,多的是。
这里的人还不懂得吃,她先推
来,就能挣一波快钱。
让李守业砍了一
大簕麻竹回来。
……
要不然她每次都要偷偷摸摸的
活,他起了疑心不说,自己也累得够呛。
她又
了桃胶雪耳枸杞、莲
羹、莲
百合红豆沙、红枣枸杞银耳羹等好几样甜品。
许真真

。
准备漏斗、黄泥
、红糖。
剩下酸痛,好想泡个澡。 [page]
完全煮沸后熄火,把凉粉
盛
放凉。
洗漱后,如玉带着三个小的过来,查看她的伤势。
她先与郭铭合作一段时间,等赚到第一桶金,他又是个有分寸的,她就把提炼白糖和制冰的法
给他,让他找个信得过的人来学。
如宝昨晚把整瓶药膏留在了她的床
,她随手给了如玉。
早饭后,她又让如玉去后山采凉粉草,吩咐李守业去砍竹
,她再把大米、桃胶、枸杞、莲
、红豆等
材加
一把盐泡发,洗漱后草草吃过早饭,和几个女儿一
扎
伙房里。
然后将锅刷过几回,确保不带一
油腥儿,再把
烧开,慢慢倒
凉粉糊,一面倒一面搅拌,火还不能停。
许真真倒不觉得意外,毕竟她吃了树莓喝了灵泉
,这些可都是非凡品呢。
凉粉就算
好了,她又开始提炼白糖。
第二日一睁
,许真真便立即打发二三女婿
去探听硝石的消息,然后才去解决生理问题。
全家都忙碌了起来。
黄泥有
附
素的作用,也可以用活
炭替代。
如玉笑眯眯的,“那我再给你涂多几回。”
过程不复杂,她一个人都可以完成,只是这法
古人还没有摸索
来。
只说,“是你二
夫的药膏好使。”
掀开衣服一看,如玉惊喜地
,“娘,你伤
都消
了,复原得也太快了些。”
去集市之前她是洗了澡的,可从集市回来又
了一
的汗,
下换了衣服都觉得不自在。
但是太晚了,陈满谷与万庆在伙房吃饭,她去烧
不合适。
不过,她也实在太累,
才沾到枕
便沉沉睡去。