繁体
等到菜籽油被烧到冒烟之后,分两次浇在了这些调料中,
香味。
(本章未完,请翻页)
幸好李兴文前世看过
方,不然在这上面他就要
很多的时间了。
至于八角,桂
,香叶之类的,最多加个一两片下去。
只要这两天能够把
方
来,那么辣条就能随时拿
来卖了。
接下来,李兴文又用了其他不同的比例,
了五,六
调料,纷纷用盖
盖了起来,跟之前的调料放在了一起。
李兴文之前走遍了市场,买到了川省的二荆条辣椒面,又辣又香。
想要把正确的调料
来,可没有那么容易。
把几个碗放好后,李兴文便直接离开了。
至于其他的调料,还有八角,桂
,香叶,生姜,大葱,陈
,盐和糖。
一斤的面粉,大概能够
一
五斤的辣条。
该添置的东西,一个都不能少。
而且这个东西
的越多,成本就会越低。
盐和糖不易溶于
,要加一
化开,再和辣椒油混匀。
柜台,包装袋等等,这些都是需要提前购置的。
这个就是用来
麻辣的辣椒油,又叫油辣
。
为了
这个调料,李兴文特意买了一桶油过来。
这些
好后,李兴文便把前面的店面也整理一下。
这个辣
油需要放一个晚上,泡
香味才行。
如此一来的话,一斤辣条的成本价也就在七、八
左右。
凌
这边,吃辣的人并不算太多,必须要迎合他们的
味才行。
就算后期要请人的话,李兴文也不怕这个
方

去。
同时,包装这一方面他也不考虑。
这么多的调料,要是不经过几个月的实验的话,一般人
本就调
不
来。
一款辣条好不好吃,就取决于在调料上面。
前期的话,李兴文并不想请人,他一个人
就行了。
初次拟定比例之后,李兴文便开始用炉
加
菜籽油。
现在的面粉,李兴文完全可以把价格压到六
钱一斤。
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
想要调好这个
方,肯定是需要时间的。
他准备多买一些塑料袋,
两来卖,消费者比较容易接受。
等泡
香味后,还有两
调料需要放
去,那就是盐和糖。
(本章完)
这样的价格,大
分人家还是能消费的起。
然而一份
料,最少能够让十斤的辣条胚
味。
光是各
香料,差不多就有十
了。
放糖很简单,就是为了中和一下辣味。
关于这个
料,李兴文前世看过,稍微还有一
印象。
最后把辣条和辣
油混匀,就算成功了。
这次的调料,可没有像披萨那么简单。
李兴文把油倒
调料之后,便把它放在一旁,用盖
盖起来。
在这个
方里面,辣椒面绝对是重
戏,量是最多的。
其中最重要的,就是辣椒面。
至于售
的价格,李兴文定在了五
钱一两。
李兴文
上还有一千多块钱,买这些东西绰绰有余了。
料这些东西,单独算的话肯定是很贵的。
李兴文今天要
的,就是找到一个合适的比例,把调料给
来。
想要知
结果如何,要等明天答案才能揭晓。