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第13章:糖醋肋排(2/2)

“啧,这样能好吃?”韩嘉怡冷笑一声,切下一小块尝了一

“当然了,这么好的肋排,怎么能浪费?”白仁宗说,继续吃了起来。

“这……”韩嘉怡顿时语,左思右想也找不到反驳的话,当时就涨红了脸。

“为什么!?”韩嘉怡气恼的锤着灶台咆哮:明明只是简单的调整了一下工序而已!

“试试别的方法如何?”白仁宗向韩嘉怡建议,“把炖得即化,然后用大火迅速将的外烤得酥脆提供和香味,最后摆盘的时候让酱里面。以这样的方式来展示……”

“没关系,这也算是研究新菜谱嘛。”韩嘉怡温柔的笑着说。

“别担心我,我再去别的。”韩嘉怡笑眯眯的说,“要都吃光哦?”

“……”沉默了一会儿后,韩嘉怡一拳锤在灶台上,捂着嘴难以置信的在心底咆哮:怎么会这么好吃!?

“我照你说的方法又了一份,你尝尝看吧。”韩嘉怡微微笑

“这……不好吧?”白仁宗有犹豫的问,“会不会让你破费了?”

“那你为什么要用糖醋的风格来展示这肋排?直接用外国人的风格不就好了吗?”白仁宗不解的问,“一边要推广中华料理,一边又要迎合国外味而放弃了中华料理的髓,那最后来的料理肯定是不不类啊。”

当她回到客厅里的时候,已经是满脸笑容心平气和了。

那个真的说中了吗!?韩嘉怡越想越气,然后盯着面前的排,嘴角泛起了一丝冷笑……

很快,她照白仁宗的意见,调整了烤箱的模式,用小火慢烤,这样烤来的肋排会更加烂,但外却是酥脆的,然后将酱里的醋换成了米醋,直接淋在肋排上面而不是在餐盘上作为装饰。

肋排的被烤得外焦里几乎是即化,一下去,丰盈的和酱混合在一起,丝丝味,而且的香味和糖醋的味调和,没有盖掉的香味,又动了糖醋的味,简直是绝品!

“你懂个!”韩嘉怡终于耐不住了,没好气的打断了他,“这风格没法和国际接轨!外国人就喜吃那糯弹牙、半生不熟的排!如果炖得即化了,那还吃什么排呢?直接成炖不就行了吗?”

得怎样他都能挑病!

好一会儿,韩嘉怡才气呼呼的回到了厨房里,掏一个肋排重新了起来。

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白仁宗于是尝了尝这新版的糖醋肋排,顿时挑了挑眉:“嗯?好吃,这个真好吃。外烤得很酥脆,咬下去有一焦香,里面的也很多,几乎是即化,的油脂和糖醋混合,凸显的香味。别人怎样我不知,反正我很喜。”

“喜就好。”韩嘉怡甜甜的笑,“全都吃掉吧?”

“你呢?”白仁宗看着韩嘉怡问

“我就你说的来一份给你吃,到时候看看哪更好吃!你也就能纸上谈兵而已,我直接把结果摆在你面前,看你还怎么反驳!”韩嘉怡一边一边碎碎念着。

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