周五叔站起，这才发现他三哥看的竟然是《六韬》，计谋书！

所有材放盬后，放在铁锅里掺蒸。当铁锅里的烧得开时，蒸汽便从盬底的小孔里纷纷钻去，再从内的小孔来。

“别，三哥你别这么看我，我不习惯。”

“你呀，非礼勿视懂不懂？”

盬里的材都是放去的，没掺，全靠小孔的蒸汽将其汽熟，每次需要两个时辰左右，汽锅的菜名也由此而来。

冯氏笑着拿起了一半的新衣服到周怀义上比量。

“三哥，你都考第一了，怎么还这么认真？”

材是提前宋大掌柜的亲自去小院问过的，所以小柳儿一到，宋大掌柜就把两人往厨房领。

“三哥你嘛？差儿撞到我英的鼻，我这张脸上可就鼻比你好看。”

“我吃你的醋就够了，哪里有空吃两个小娃娃的。”

因着上端午了，所以宋大掌柜极为盼着新菜品，好趁着假日再火一拨。

“真好呀！”

并且蒸汽冷凝成的汤味醇，可谓是味七分，回味三分。

冯氏就低眉一笑，脸上红云映着烛光，更显羞。

周五叔双手杵着下坐在窗前，看着斜对面二哥的窗纸上透一对璧人相互依偎的剪影，不由叹声。

“好香啊！小柳儿我来晚了没有？”一个小胖丫穿着富贵团锦的衣服跑了来。

周三叔看着弟弟，语气颇有些意味长。

盬是一陶制带孔的罐，知楼特意为此菜而打制了一批，盬底边沿，均匀地分布着四个小孔，在盬内的上边沿也相应地有四个小孔。

周五叔不解，三叔脑好了以后，天天在学习，书本有那么好看嘛。

“我睡觉去了。”

今天要的这大菜叫汽锅，又叫盬(音鼓)，至于知楼以什么名字推去小柳儿就不了。

取乡下土整只，合着宰成小坨的老腊和腊猪蹄膀，上腌制的陈年大菜。

啪，周五叔前的窗被一双修长如竹的手关了个严实，周五叔急忙退回，朝周三叔抱怨。

“二哥家的事怕是不小，我们趁着现在能科考还是要尽力向上争取。”

小柳儿本也是随一问，便带着她娘了小厨房。

上个月的两菜至今还在前十的餐单上，宋大掌柜的如今看小柳儿的睛那都是冒着金光的。

周怀义就笑着将窗关上，握住了冯氏搭在他胳膊上的手。

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“应该是在楼上谈生意。”宋大掌柜的搓了搓手，笑得睛都眯成了。

周三叔在对面抬起回了他一句，又低看起了书。

汽熟的土和老腊少了许多的油腻，其形态仍然保持着原样，吃到嘴里却已烂熟。

“柳公和钱叔叔呢？”

小柳儿随一问，二楼上偷看他们的两人就下意识往窗后面缩了缩。

草草留下一句，周五叔就溜溜地回自己的房间了。

周五叔就觉得三哥的光给人压力好大。

五月初一，冯氏陪着小柳儿来了知楼，双方约定好了每月月初小柳儿来教新菜。