量的声音从船里传了来。

赛西施想了想，：“那一定是没有用盐反复的搓，买回来的壳，让它吐完了沙后，还得去掉腮边，挤去里的淤泥，然后用清冲洗净后，再用盐反复的搓，去掉上粘的河腥，再用面粉和白醋反复搓，再用清冲洗，这样就没有泥腥味了。”

接着黎洛棠就看到了一个大脖，一都不像是个渔夫的黑脸壮汉。经衣靖介绍，黎洛棠知了他姓赛，一个不怎么常见的姓氏，名易牙，绰号：老黑。

“我不是小哥哥，我是小。”黎洛棠浅笑。

“没问题。”赛易牙拿起了长竹竿，在河堤上用力一撑，渔船离岸。

黎洛棠眉梢微动，易牙可是名厨，看来这位的厨艺定然不错。 [page]

“个松鼠鱼。”衣靖还记得黎洛棠要吃的菜。

“行，喝几杯。”衣靖快答应。

“好。”黎洛棠小时候曾偷酒喝，醉睡了三天，从那以后她娘就不让她喝酒。

“刺多才能细细品尝。”黎洛棠只要菜好吃，是一都不怕麻烦的，挑刺小意思。

“我家厨娘买得也是活，我也是趁喝的，可还是有腥味。”黎洛棠蹙眉，一脸不解地问。

黎洛棠和赛西施不喝酒，很快就吃完了午饭，两人背上小竹篓去泥滩捡壳、摸螺丝。

他的女儿名叫西施，十二岁。

黎洛棠抿浅笑，其实她叫玉环更合适。

“我家厨娘煮的壳汤里的嚼不动，是没煮到吗？”黎洛棠虽然会吃不会，但记下法，可以教人给她吃。

“这个我可以记下来告诉我家厨娘吗？”黎洛棠拿随携带的笔和小册，她门历练，可不光是为了吃，她还立志写一本游记名扬天下。

“可以呀，这又不是什么家传秘法，吃河的渔家人都知的。”赛西施笑。

一个厨最兴的就是来的菜，能得到客的夸奖和喜，乐呵呵地：“家常小菜，随便，味一般一般。”

渔船狭小，佐料亦不足，赛家父女带两人回湖心岛的家；一路上，黎洛棠和赛西施闲聊，等到下船时，两人已熟络的跟相许久的好妹一样了。

“糖糖，我们上船。”衣靖足尖一，飞跃到船上，姿态优。

“里的东西怎么煮得好吃，还是得听渔家的。”黎洛棠笑。

赛西施转眸看到站在衣靖边的黎洛棠，笑赞：“好个俊俏的小哥哥。”

“你小运气不错，正好留了两条鱼，一条清蒸，一条红烧如何？”赛易牙笑。

黎洛棠的轻功不弱于他，轻轻落在船上，亦没有一丝声响，宛若一片树叶静静地随风飘落。

赛西施摆手：“不是没煮到，而是没有捶。把清洗好的河放在砧板上，用刀背将河边上的捶扁，这样就可以让河更容易炖烂。”

衣靖看了黎洛棠一，有些意外她会挑明这事。转念就明白了，她这是不愿欺瞒朋友。衣靖对黎洛棠的好又添了几分，角上扬，“老黑，我们还没吃午饭。”

“你这丫。”赛易牙瞪了拆台的女儿。

“是的，黎，这清蒸鲥鱼也很味，可惜就是刺太多。”赛西施夹了一筷鱼，小心翼翼地挑刺。

“爹，你要是笑得嘴不是咧得那么大，这话说来，还有人信。”赛西施拆穿他是谦虚，实则得意。

半个时辰后，四菜一汤上桌了。除了松鼠鱼，还有珊瑚鱼、清蒸鲥鱼、韭菜炒和壳汤。赛易牙还提了一坛酒来，“我们兄弟喝几杯。”

赛西施嘻笑一声，：“黎，要想喝到鲜而不腥的壳汤，最重要的就是必须趁喝，再一个就是一定要挑选活的，死再怎么清洗都会腥臭味。”

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见赛西施和黎洛棠聊兴正，衣靖主动去帮赛易牙烧火，让两个小丫继续聊。

或许是聊天聊得渴，再加上白的壳汤足够的鲜，亦相当的鲜，黎洛棠一连喝了三碗，才觉得过瘾，“这汤真鲜，没有一腥味，赛大叔，你的手艺，是这个。”黎洛棠竖起了一个大拇指。

喝酒没两个女孩的事，赛西施拿了金桔，“黎，我们喝这个，这个很甜。”