就这卖相，就已令人垂涎三尺

吃完晚饭，玖弦送黎洛棠回客栈，“让翠鸣留下来伺候你吧。”

蹄声急骤如雨，瞬间消失在长街尽。

夹一片鸭夹在薄面饼上，一下去，齿颊生香。

黎洛棠想了想，“酸梅汤吧。”

监察院的人已经过去了，车夫一抖缰绳，将赶到路中央，前行。

“脆，腴香醇。”黎洛棠说。

外面车夫回看了，用气声问：“是公在笑？”

伙计来伺候，玖弦了烤鸭，还有另外三菜，“要喝什么？”

“这样能熟？”黎洛棠蹙眉。

这时，车忽然停住，玖弦沉声问：“什么事了？”

虽是初夏，但夏天喝的，她一时之间，也就想起了这个。

“知味停车啰。”黎洛棠笑。

“京里烤鸭作法和金陵的烤鸭作法，有什么不同？”黎洛棠所熟知的北京烤鸭，就一，挂在炉里烤来的。

过了会，一个陌生男的声音：“大人，是监察院的人，说是奉了周大人之命，有急公务，要城。”

车是从便宜坊的侧门到店里的，直接从后楼梯上三楼的雅间。

玖弦笑：“尽放心，不会让你吃生的。”

“公，婢让人去问了。”翠鸣在车外答。

弦笑，“此店名蕴涵了‘便利人民，宜室宜家’的理念，在店门还有一副对联，上联闻香下，下联可对什么？”

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“是。”男应。

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油脂香上的鸭，当真是又香又脆又甜，好吃极了！

玖弦轻笑声，“不会留下你洗碗的，要留，也留我。”

“你是什么官？”

“不然呢？”翠鸣也用气声反问，还白了他一，似乎在说他少见多怪。

焖炉和挂炉，烤来的鸭是不同的，挂炉烤鸭每一块上有，而焖驴烤鸭则是分离。

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车夫将车赶开路旁，黎洛棠撩开窗帘，往外看，探向车窗外看去，就见数十名骑着大壮汉，策而过。

“赶上菜，别磨蹭。”玖弦吩咐伙计。

“在朝中领了个闲职，拿微薄的俸禄。”

“好啊。”黎洛棠没有拒绝。

就算她拒绝了，相信玖弦会安排暗卫盯着她吧，所以没必要拒绝。

香脆的鸭带着脂，不油腻，满满的胶质。

相同的地方，烤鸭的表都是泽略黄。

毕竟，饮酒过量伤。

“便宜坊的烤鸭，是焖炉烤鸭，用秫秸将炉烧到一定度后，灭火，将鸭放炉里，关闭炉门，凭借炉的力将鸭烘烤而熟。”

“请我吃烤鸭的钱，应该拿得来吧？”黎洛棠噘噘嘴，小声嘀咕，“我可不想吃完后，被留下来洗碗。”

玖弦笑：“京师，莫过于鸭，而炙者尤佳。”

玖弦抬眸看到黎洛棠一脸好奇，笑了笑，“京里官多。”

“好，那一壶酸梅汤。”玖弦虽觉得她耍酒疯时，可的，不过他不会故意将她醉。

“便宜坊的烤鸭是金陵的作法，应该叫金陵片鸭更合适。”