能成为粤菜厨房的克星，怎么想都不可能简单啊，你以为“吃货省”这个称呼是白来的？

“我丢，不就炒河吗？”

最后，当河粉上桌时，夹起来时不能有多余的油和酱油留在碟上，这！才能算作一碟合格的炒河。”

“有这个说法吗？”

防的“敌”还不一样，楚清妍是防着苏陌整大活，雷爷防的是楚清妍，一切尽在不言中......

然而，苏陌话锋再一转：“不过，我今天要的咕噜还不一样，如果说咕噜是粤菜厨房的另一大克星，那么我今天要的这菜就更厉害了，是克星中的克星！”

“噢？”

“......”

两人再次对视一，如临大敌！

......

“昨晚宵夜才吃过，满大街都是炒河，8块10块一份而已，这也算克星？”

“而这第二大克星则是，咕噜，这就是我今晚要到。”

苏陌话音刚落。

祖传，又见祖传！

苏陌连手上的斧都停了下来，表情同样凝重且严肃，用低沉而神秘的声音缓缓说：“此菜肴来之大，说来你们可能都怕，众所周知，粤菜厨房有两大克星！”

“......”

“其中，第一大克星是——炒河！”

楚清妍听得是鼻尖都冒小汗了，张兮兮的望向雷爷。

“哈哈哈，讲究！”

苏陌弹似连珠一番疯狂输，接着缓缓收起，总结说：“因此，炒河是最考验粤菜厨师炒菜技术的一大测试，师傅的手艺是好是坏，一碟简单的炒河，一试便知。”

“炒河最讲究镬气，必须要猛火快炒，炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。

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“哼，这货又在卖萌。”

嗯，众人纷纷，据苏陌刚刚的说法，咕噜也很家常，同理，要得好吃也很难，被称为另一克星说得通。

“？？？？”

友们的心都不由的开始加速了。

所有人都是一脸懵比。 [page]

“噗～！

楚清妍也不以为意，张的神情瞬间放松。

要过油六成熟，原味就会留在里面，再多煮两成，就会香、、，还得讲究银芽脆，生葱熟蒜，半命韭黄.......

“呼～”

“比如，炒饭，炒饭人人都会吧？可要炒一碗好吃的炒饭，可不简单，同样的，炒河看似简单，其实不然。”

“......”

雷爷正开，苏陌已经开始解释。

“此菜全名为‘晶咕噜’，可能你们没听过，但是它可是大有来的，乃我苏家祖传......老祖宗曾经立下规矩......传男不传女，传内不传外......”

“吁～～”

“粤菜厨房两大克星？”

“66666！”

然而，雷爷的表情却依然凝重，开说：“他说的也没什么错。”

“各位莫要小瞧了这炒河，要知，最简单的菜，往往就是最难的菜，越是看似简单的菜品，往往就越能考验一位厨师的基本功。”

没看过电影《金玉满堂》，他们当然懵，不然苏陌也不会很自信的拿来对吧。

“啊，我承认你说的有理！”

“我少读书，你别骗我，另一大克星是不是炒河？”

“众所周知？我怎么就从来没听说过？”

所有人都在张的等这苏陌揭开谜底。

楚清妍诧异的看向雷爷，难还有什么说法？

顿时全场嘘声！

友纷纷表示不买账，绝对就是个坑！

雷爷了：“确实是这样。”

便竖起了耳朵，全神贯注的听着，表情凝重！

不如何，这第一大克星炒河都已经如此的疯狂，那么第二大克星，想必也是了不得啊！

油的分量亦必须准确控制，油太多了会腻，油太少了容易焦，而且每条河粉都要味均匀，酱油太多则味太重，酱油不够则味太淡。

还说啥，指定是坑爹......

但是，即便是从来没听过，也并不妨碍友们觉这很厉害。

楚清妍一老血就了来。