某间大排档里，

“炒河最讲究镬气，油多就腻，油少会焦，而且每条河粉都要味均匀，酱油太多会味太重，酱油不够味又太淡......”

“老板，啧，你这炒河......”

后厨里，厨师正在哭呢，哇哇的......

“哦？大哥你说。”

苏陌本人对此毫不知情，只知属30全加满了，却是什么事情都没发生。

炒河的基本要求是一直都有，但以前也只是一些真正的饕餮客和行内人懂，偶尔提及。

一位带着大金链的大哥走来坐下后，气势十足的一拍桌。

“什么？晶咕噜？我从业30年就没听说过这菜！”

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而且沸腾不止的不仅仅是网络，事实上，当晚就已经有无数粤菜厨师摊主店主崩溃了。

“他们要一晶咕噜，说什么要壳冷心，外甜内酸，嘎嘣脆，云莓味，还要爆......”

服务员听完后只想哭，因为这是今晚第6个炒河提这个要求的了。

一个烧烤摊上，

而当苏陌这个始作俑者、万恶之源被瞬间扒后，他不经意间就成了粤菜全行业最痛恨的人，你想砍他还没辙，人家躲在北极......

“晶咕噜”是在网络上一夜爆红，掀起了一阵狂。 [page]

“......”

“老板，不好了，有一桌客人好像是来踢馆的。”

“......”

“而你这碟炒河，镬气不够失败，油也过多失败，酱油味太重，失败，粉条炒得稀烂成团了更是失败中的失败！”

......

......

靓仔一顿输，用筷扒拉一下炒粉后，又是长叹一气：“以上的我都忍了，但是炒河，呢？被你吃喇？请你给我一个合理的解释。”

“哼，来我们这里踢馆？找错地方了吧，谁不知我们酒楼在市内是数一数二的？我现在过去会一会他们，你去叫后厨准备好应战！”

这生意快已经没法了！

“所以我才说他们像是踢馆的嘛！”

“......靓仔，小本生意，8块钱一份的炒粉，你还想我怎么样？”

“要鲜香，芽菜要不蔫不生清脆，韭黄要半生熟即有香气又有，河粉必须味均匀，条条分明，完整不断。”

“......”

“哎，等一下，你别急，我对吃是有要求的。”

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可什么时候起，客人个个都这么会吃了，卖碟炒河我容易吗我？

而在一家星级粤菜酒楼里。

“女，来一碟炒河。”

“好嘞，大哥您稍等哈，炒河一份。”

“哦？怎么回事？”

一觉醒来，一切如常。

就这样，一夜之间，一个晶咕噜让无数粤菜酒楼沉默，一个炒河“新标准”让无数街边炒粉小摊泪，闹得粤菜行业都沸沸扬扬的。

“啊？有什么问题吗靓仔。”

大哥顿了顿后，接着说：“最重要的是，上桌后夹起来时，不能够多余的油和豉油留在碟上，你们的品，能达到这个基本标准吗？”