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风霖笑
:“哈哈,我看
来,不过也确实又被你诈
来了一样
料。”
这两小妞也蛮惨的,别人在吃的时候她们只能在旁边
看着

,等到人家吃够了,她们才能吃。
“刚才李老师可被你吓坏了。”风霖想起刚才猪肚店里的情景笑
。
对于一个优秀的厨师来说,熟悉各
常见的
料,并且了解各
料之间的相互搭
,会产生什么样的味
,这是一项基本功。
品尝原味是一项,品尝过后,
据自己的判断来还原这
菜,并由风霖试吃打分,又是一个重要环节。真正的秘方,肯定是不会公开的,所以由徐婉
这位大厨凭着自己的厨艺,对这
名菜
行还原,并通过这个节目把这
菜教授给观众们,就是这个节目另一个重
。
“东原猪场就在镇东面的东原村,老板叫岳杭军,在东原村的西边租了一块地来养猪,那里我去看过,他的猪基本都是放养的,跟别人养
养羊差不多。”
风霖看向坐在自己旁边的徐婉
,这小妞看起来不太聪明的样
,想不到也
腹黑的,想到刚才猪肚店的李老板被她唬得一愣一愣的就想笑。这一段要是剪辑
来,效果肯定不错。
风霖接
:“东原猪场在什么地方?”
这很正常,如果只是尝一遍就把全
料都试
来,这
人怕也只能存在于别人的故事里。哪怕
料合适,但是各
料之间的
比不同,也会造成不同的
味。
“有几分收获?”风霖笑着对徐婉
。
风霖等人又跟老板聊了一会,这回都是没有问老板什么
的问题了。刚才看着他脸上的汗
,涮的一层又一层的冒,真让人担心他的血压会稳不住。
他对这个地方很
兴趣,现在还用原始方法来养猪的,都真少见。
“哈哈哈哈,那老板听到你这个评价,怕要难过死了。”
车
开
镇
不到两公里,就在路边的一块空地上停了下来。
从东原猪场
的货。东原猪场的猪都是特别放养的,从来都不喂饲料,他们的猪产量也有限,一直都是供不应求,所以价格也比市面上的猪要贵两三倍。”
幸好聚集的人不多,风霖跟他们逐一打过招呼,并满足了他们签名的要求,很快就坐着车离开了。
徐婉
笑
:“那老板太笨了。”
离开李记猪肚店的时候,果然看到在店门
围了不少人,想必是被那些朋友圈
引过来,想要偶遇一下明星的。
徐婉
摇了摇
:“还是有几样
料没尝
来。”
用原始的方法来喂养的猪
肯定会更好吃,但是猪的生长周期也会更长,
费的人工也更多,即使猪
的价格贵上两倍,盈利也比不上一般的猪场。
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风霖看着特意停车下来吃东西的两人,不禁有些好笑。刚才离开猪肚店的时候,他就见风雪悄悄的对周丽娟说了些什么,然后就见周丽娟提了两个餐盒回来。想来就是临走的时候,特意去打的包。
坐在前面的风雪和周丽娟二人,打开两个餐盒,里面装着的赫然就是冷
猪肚。
徐婉
有些羞涩的
:“其实我就尝
来了那几
料,后面那个问题只是在诈那老板的。”