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第149章、真正的川菜大师(2/2)

睛一亮,不由赞了一声。

果不其然,第二天彭老就眯着睛走他们馆,故作平淡的提了一嘴。

看看能不能搞定他们的评审团,摘个米其林一星或者黑珍珠一钻之类的荣誉。

向琛摇摇,哪怕没彭老举荐,他们餐厅获得米其林或者黑珍珠考也是迟早的事。

玉在那客气,向琛则是翻白,这老会凡尔赛的嘛。

当然,这些考因素里面,最重要的非主厨厨艺莫属。

“啧啧,果然越老越,人脉啊,有时候还真有用的。”

“您好,后辈郑九州,见过彭老。”

向琛心里清楚,米其林之类的餐厅评选,考察的可不单单是主厨的厨艺,还要考虑餐厅装修环境如何,价比低与否。

向琛估摸着,彭玉肯定有人脉,但餐厅平是真的不行,达不到人家评星定钻的标准。

在车里,程洛雪还在那嘀咕,有机会要联系米其林和镁团那边。

“你这么年轻,老我都有羞愧,相比你的天赋,我就很平庸了。“

不过,将来川菜馆肯定要去京城或者都发展。

“老郑!”

彭老年轻的时候没接过米其林这东西。

“麻,大不了这几天就白玩,让柳觉民派人过来再好好装修一次。”

向琛收回目光,简单代几句,就带着程洛雪走人。

“呃……彭老,你的想法是好的,但评审这个东西,主观,还是别抱太大期待的好。”

迟早他们会派人过来确认郑九州的厨艺,再决定是否纳郑九州,作为川菜届日后的扛鼎之人。

郑九州虽然能力众,但不自傲,相反很给彭玉面

聊了一会,彭老还是很有的,主动告辞之前,要了一张郑九州的名片。

且先不说厨艺低,就这卖相,他那几个徒弟就被郑九州甩十条街不止。

当米其林国内,虽说大家吐槽其评判标准,大多数厨师还是比较认可他们的评价系。

他帮忙联系上米其林的评审团,那边将在近期对向琛这家川菜馆行考

要不是这妞提醒,向琛还真忘这茬了。

向琛朝里面喊了一嗓,郑九州穿着纤尘不染的厨师服走了来。

两人客气聊了一会,郑九州这回也算是在蓉城这帮川菜大师面前正式刷了脸。

“使不得使不得,你能培养那么的两个弟,本已经跟我是一个层次人。”

要是携着米其林三星之势,说不定会对川菜馆的生意起到很好的助推作用。

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郑九州作为仿生人,一切都以老板的利益为先,很自然的征求向琛的意见。

要是主厨平不行,就算装修成皇都白搭。

前这个厨师的气质,彭玉自认,哪怕他年轻时候都不备。

向琛也不多想了,不就是氪金嘛,他hold住。

“九州,咱们国内中餐能摘星的餐厅本就很少,其中川菜能摘星的更是凤麟角,我希望你能替我们这些老一辈的人争一气!”

说是有时间联系他,代郑九州近期一定要细心,不能降低菜品质。

“好!”

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