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“周主厨,一号桌
了两个1688
餐,额外
了一
回锅
。”
就这辣椒都切了好几天了,都还没达到周治的要求。
“周哥,咱们餐厅今天第一天,生意会不会不太好啊?”
“靠,我就说留下来绝对正确,看到咱们餐厅的定价没?那可是1688啊!”
同样的
材经过周治的烹饪,味
就是比他们制作的好百倍。
“但在京城,人均2000以上的餐厅也不是没有。”
几个学徒凑过来,纷纷羡慕的看着阿健。
“赶
活,我怎么有
预
,咱们餐厅今天可能会很火呢?”
有个
尖的学徒看到有客人走
餐厅,顿时激动的喊了
来。
餐

仕,桌椅是宾利的,地毯是范思哲的,休息等待区的沙发是芬迪的……
虽说接
时间没多久,但周治的厨艺让他们崇拜的无以复加。
等走
餐厅,大气奢华又不失
格的装修风格,顿时间让这些客人有些惊喜。
跟着这样的大师学艺,他们自
的手艺也在日益提升。
“听起来
有
理,你有信心吗?”
等看到餐桌上的
仕全
餐
,哪怕见多识广的客人们也有些咂
,这家餐厅有
东西啊!
向琛有些期待,蓉城那家每天都能贡献60万的收益。
京城这家同时容纳就餐的人数更多,客单价也更
,收益肯定更可观。
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周治已经带领自己的团队准备就绪,六个之前没被辞退的学徒一脸崇拜的看向周治。
晚上五
。
此时餐厅内,重新装修后,走的是偏华丽风格的黑金风。
“嘿……我这就重切。”
“切你的菜去,客人来多来少那是老板的事,咱们要
的就是不能失误,这辣椒切得大小不对,重新切。”
向琛指着菜单,笑着分析:“咱们餐厅主推三个档位,1288,1688,2088,既能满足
端群
的需要,又不会失去千元价位的受众群
。”
“当然有,你要相信周治,他的厨艺不亚于郑九州,我有预
,这家餐厅会比蓉城那家还赚钱!”
最先到的客人基本都是酒店房客,刚开始都奔着米其林三星分店名
来的。
能舍得
几千块吃一顿饭的人,对用餐环境还是蛮挑剔的。
再加上餐厅供吃供住,他们这帮年纪不大的厨师也都愿意留下。
他们都知
周治很看好阿健,这才让他负责
理回锅
的
菜,对他的要求也极为严苛。
……
神
化的刀工,
本让人摸不清痕迹。
“老哥,你预
没错,我刚才上了趟厕所,咱们餐厅今晚差不多有一半的位置都预约
去了。”
……
所有客人都能亲
目睹大师神乎其技的刀工,这也算是一个亮
。
程洛雪

,好奇的看着向琛。
“
批,好好
,跟周主厨学艺两年,到时候哥们也
去混个主厨啥的。”
“
,我敢打赌,咱们餐厅以后绝对米其林三星级别,京城第二家米其林三星,绝对
到爆炸!”
阿健算是这六个人里面比较机灵的,周治也比较看好他,偶尔传授他一些小窍门,厨艺也涨的很快。
“我
,来人了!”
再加上老板并不吝啬,只要肯卖力气,一个月工资万八千的还是没问题。
“行了,你不知
哥几个多羡慕你,你这可是给周主厨打下手,你真以为1280一
的回锅
菜是那么好切的?”
为城市消费能力有限。”
周治抬
扫了一
,语气平淡的说
。
一帮学徒顿时乖巧的各
各的,周治就站在后厨前的透明玻璃橱窗前。
周治回
看了他一
,“继续
活。”
“好嘞……”
很快,一名女服务生走过来,把一号桌客人
餐的情况说了一下,几个后厨学徒顿时激动了。
阿健讪笑着跑回自己的位置,看着盘
里的辣椒
哭无泪。