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第172章 熬油(2/2)

顾祯鸣只是安静的吃,没有开

很多心都很不错,而且用来炒菜也香。

油渣味不错,香酥脆,加了一的盐,吃起来满嘴的香。

熬油的火候需要控制好,火太猛了不行,太小了也不行。

苏清虞看着差不多了,就灭了灶里的火,将锅里的油渣捞来,放在准备好的净无无油的大碗里。

这汤面确实是好吃,明明就是个清汤面,但是面条劲,面汤之中带着面粉的清香味,只有些许的油,还有一的盐调味,却让人吃的停不下来。

苏清虞给她喂了一面汤和面条,白雪吃的津津有味的。

锅里还有一油,她脆洗了个青菜,放了一油渣去,了个油渣炒青菜。

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跑到苏清虞的脚边就开始撒

外面的包,却是没有加白糖的,吃起来带着一的苦味。

苏清虞将买回来的板油切成手指细的长条,之后才放到了锅里,加了开始熬油。

了以后,油就来了。

顾夕月早就闻着香味在门等着了,的看着苏清虞手里的油渣。

时不时的拿着锅铲搅一搅锅里的板油。

苏清虞已经将锅洗好了,打算先熬油。

给范来喜分了一半,又给顾祯鸣分了一半,剩下几块自己坐在门槛上,滋滋的吃。

闻着香味,白雪也从不知什么角落跑来了。

跟着来的,还有那一淡淡的焦香味。

顾夕月看到白雪,顿时睛又亮了起来。

苏清虞还算有经验,一直控制着火的大小。

,而且,一下去四溅,那鲜味和调料的味,在腔里面炸开,味无与比。

锅里的板油一的缩小,最后变成金黄的猪油渣。

范来喜还没吃过这东西,吃了一块以后就停不下来了。

买回来的五不算太,这样的最好,晚上刚好可以吃个卤饭了。

还是要早卤起来。

苏清虞看她馋了,拿了个小碗,给她装了小半碗,又撒了一些盐,让她拿着到一旁去吃。

不过白雪吃完了就跑,一转又不知躲到哪里去了。

他觉得自己好像个小孩似得,居然连这小零嘴都吃了。

是吃不饱的,苏清虞给每个人都分了一碗面条,吃着油渣青菜,几个人也是吃的津津有味,一脸满足。

另外苏清虞的包是加了白糖的,吃起来香甜酥

顾夕月兴兴的捧着碗走了。

捞起来以后,又往锅里加了,烧开以后下了面条。

“这个小东西,还会吃的。”范来喜看着白雪,忍不住的笑了笑。

而外面买的,味的层次不足,馅吃起来有些柴,并不,而且也没有弹,吃倒是能吃,却是少了一些味。 [page]

苏清虞将油盛了来,等温度降下来了,再装竹筒里存放好。

“娘亲饭最好吃。”顾夕月也在一旁附和着。

等吃饱了以后,苏清虞又继续去忙碌去了。

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