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一切准备好了,往杂鱼的盆
里放了一
盐,又放了一
面粉腌了起来。
“快
找个盆
过来!”倪宇东说话的声音都
亢了不少。
像倪茜这年纪看到孩
疯玩,那整个脑袋都是嗡嗡的,不过对于周芳芳来说,越闹腾的孩
代表越聪明,不闹腾那还能叫孩
嘛!
不过两个孩
现在没空吃,他们跟两个上了发条的
娃似的,满院
追着小黑跑,时不时的还撵一下院
里正在吃虫
的
。 [page]
“别撵
,跟你们说多少遍了,
碍你们事了?”倪茜有
看不过
了。
一帮人围着大红盆
,商量着鱼的吃法。
周芳芳见倪茜又说孩了,于是笑
:“孩
嘛就这样,活泼一
好”。
锅里的鱼香味这时也慢慢的透过了木锅盖的
溜了
来。
“这里能钓到这么大的鱼?”倪茜问
。
忙活好这一切,码
上有动静传过来了。
倪宇东笑
:“没有这么大也不可能折腾我这么久,几次差
被这家伙给逃了,还是我的技术好……”。
倪茜听了立刻起
,直接把妹夫家的大红盆
拿了过来。
“这天不行,臭的快但是发酵的时间太短了”周芳芳
。
“要不
臭鱼吧?”颜茜说
。
面的果实,喊过来依依伸手便给了依依。
大家一看,倪宇东满脸都是笑,手中抱着一条大鱼,前襟已经
了一大片,开心的走
院
里。
鱼一
锅,便开始贴
面饼
。
接下来的活儿便
给锅
自己了,盖上了木锅盖就行了。
倪茜看到颜良问自己,想了一下说
:“吃
面吧,
粮好一些”。
“哟,这么大的鱼!”
周芳芳看了一
,张
说
:“这么大的鱼只能烧鱼段,要不然锅里也放不下啊,还得红饶,清蒸的话不太容易蒸透,除非打成厚鱼片”。
颜良这边和妈妈一起把小鱼已经
理好了,像是小鲫鱼这些都用指甲打了鳞抠了腮,所有的鱼都去掉了内脏,虾
什么的去掉了
拉掉了
,泥鳅也用
洗掉了
上的粘
。
菜籽油一
锅,很快那
菜籽特有的香味便起来了。
院
里的灯一亮,一些虫
便飞了过来,这时候也是家里
的盛宴,它们三五成群的跑在灯光下,不停的啄着落在地上的虫
。
“要不
酸菜鱼?”倪宇东说
。
贴
面饼
不能像是面饼
那样直接转一圈,这得先在手中团成一团,然后贴到锅沿
,这样的话一个饼
是一个饼
,呈椭圆型肩靠肩整齐的排在锅沿
。
鱼很大,如果立起来,估计能从地上一直到倪宇西的腰那么
,差不多一米多长的大青鱼。
站起来,颜良问
:“是吃面饼
,还是吃
面饼
?”
下一个便是给了小骏。
颜良应了一声便
屋去

面。
就这样大青鱼还没有死呢,两只腮一张一张的,只是全
力气都耗尽了。
把一条条裹上了面粉的小鱼放到油锅里轻煎一下,煎到了表面起了金黄
便夹
来,所有的鱼都煎好了,再借着底油炒一下料,料香味
来之后加上
后,把一条条小鱼请
锅里来。
现在的天气太
了,鱼臭是臭了,但是不够发酵时间,腌
来的就不是臭鱼了,而是屎鱼。
这给两个孩
添了乐
,撵的
飞狗
的充份满足了他们的恶作剧心态。
“ok!”
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把鱼往盆
里一放,倒了满满的两提桶
,这才让
没过了青鱼背。
周芳芳看到亲家公手里抱的鱼,不由惊叹了一句。
和好了
面,颜良又去引火,等着炉
烧了起来,鱼也就腌的差不多了,先用宽油浸了一下锅,然后把油舀
来,放上一大勺凉菜籽油。
钓了这么多年的鱼,倪宇东第一次钓到这么大的,别说是湖里了,就算是海钓,他都没有钓上来过这么大的家伙,今天这
喜悦要是不跟别人显摆一下,那怎么受的了。
“这鱼准备怎么吃?”倪宇东问
。
自然是
用的,但是仅
用两分钟,过了这时间两个孩
又开始想着玩。
倪宇东开
了起来。
引的小黑早早蹲在了锅旁边,一边抬
望着锅
,一边嘴角挂起了亮晶晶的哈拉
。
周芳芳笑
:“就咱们这些,这酸菜鱼估计得吃三四顿的”。
原本在家里还算老实的孩
,怎么一到这里就像是人来疯似的,看见什么摆
什么,连
也不放过。
倪茜的话
不
用?