不得不说邵志手艺超，这卷蒸来，几乎没怎么变形！

在糖里加少量的盐，可以让甜度更加顺。同样，在盐里加少量的糖，可以降低咸度，吃起来很好吃。

卷整是成白的，如同一朵盛开的芙蓉。

来的非常好。

随后他重复这个动作，了三朵一般的卷。

三人对于这晶包，很是满意。

听到典的解释，三人也是恍然大悟。

这和小组赛不同，小组赛人数太多，你完就可以走了，没人会说什么。 [page]

看其形状，典觉得有些像是芙蓉。

“里面的很清甜，晶包的内馅，包的是白糖。如果白糖太多，吃起来虽然甜，但是会有一发腻的觉。但是这个晶包不同，里面的也很甜，却是一清甜，而不是发腻的甜。”

另外两位评委也相继说到：“确实有爆开的觉，还有些。”

典自然不会去失了礼数，他安静的等待着，同时也在仔细观察邵志制作的过程。

时间慢慢过去，邵志将面团拿来，开始制作卷了。

仅仅凭借这手功夫，典就有些佩服。

听到三人的称赞，典脸上带着微微的笑容。

随即，她将剩下的半个晶包放在前，仔细看着。

邵志老神在在，这卷，可是费了他不少心思，此番来，必定能够赢得比赛！

三人品尝完晶包之后，开始打分数。

这也让他有些无奈，毕竟他准备馅就准备太久。

就看典的这晶包，看似简单普通，实际上细节满满。

邵志准备的馅有些特别，典静静的看着，准备看看他到底要怎么。

在典中，邵志将面团分成大小相同的剂，随后擀面杖压一压，双手逮住两端一扯。

是稀释糖的甜度，也能一爆的觉。

糖吃起来太甜，可以加一定量的盐，可以将甜味降低一些，并且吃起来没有那么腻。

卷好之后，他将准备好的馅分别上去。

典这边完事之后，他并没有上离去，而是回到自己的位置上，等待着邵志完。

这两调料看似常用，但其中的一些细节，却很是重要。

越是复杂的形状，变形越是严重，而邵志制作的卷，几乎没有变形，这需要很扎实的基本功才行。

要知，面在蒸熟之前，是特别好塑形的，想成什么形状都行。

不多时，邵志估摸着时间差不多了，随后他关火起锅，将卷给拿了来。

咬来里面，这位女评委顿时“啊”了一声。

她刚刚就被晶包里面的给了一下，忍不住叫了来。

可是对抗赛，对手只有一个，你先完，理应等着对手完之后，再行离开。

典：“其实并不难，我在这里面加了一些薄荷，同时控制了盐和的比例。

其中，那位女评委好奇：“厨师，能否和我们讲讲，你是怎么到的？”

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至于薄荷嘛，我加的很是少，几乎吃不来，但是甜味就变得更有层次。”

薄荷只是调整甜味的层次，对甜度没有太大的影响。真正影响甜度的，其实是盐和。

虽然比赛没有规定，先祖完的要等着后完的。

可是在蒸熟的过程中，大分的形状都会发生不可预料的改变。

“居然有爆浆的觉！”女评委惊叹。

每个厨师都有独到之，即便典现在已经走自己的路，可是前方未知，多借鉴一些别人的思路，对于开拓自己的路，也有着莫大的好。

顿时将其拉伸开，随后他双手翻飞，很快便制作一朵盛开的鲜。

往往送蒸锅之前很致，拿蒸锅很搞笑。

但这是一礼节，也是对对手的尊重。

甜的包吃起来，也是别有一番风味。

将其送蒸锅，剩下的就是需要等待。

送去什么样，来也几乎一样的，并不多。

醒发了这么久，他才开始制作。