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第438章 临时换菜(2/2)

“这么好?不是去菜市场买的吗?”李小仙下意识有些怀疑张的判断。

后厨的师傅们都知今天晚上要什么,所以看着那些新送来的材,厨师们有意无意的都开始往这边聚拢了过来。

杨昊下意识一拍掌,兴奋的说:“哎呦,这么说我还真买对了!买燕鲍翅的小跟我说,他们家这些燕鲍翅是最好的,当时跟我说是某家谭家菜的师傅网上赌球输了钱,这才拿了些材过去跟她兑了钱救急……我还以为是那小为了卖东西编来的故事!没想到是真的啊……”

李小仙看着前的贝、鸭掌、猪蹄、腊、菜苔、鱼、、还有乌参、大虾等等材,忽然觉得有些疼,毕竟没有宴会的经验,单独炒个菜还没什么问题,但是如果一下几十桌菜品,这事儿光是想想李小仙就觉得有些心虚。

李小仙凝望了琳琳后,转冲着自己旁的张追问一句:“这些菜肴李,你最拿手的是什么?”

“你俩别,等着安排你们敢什么,就手脚麻利的赶把事儿了。”

旁边有两个师傅小声念叨着:“这不是辽参啊?”



“有什么问题吗?”李小仙话语间透些许担忧的味

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昊在搬运东西的时候借机小声冲着李小仙说:“已经是照您吩咐的,材尽量选择好材了,可是很多就算是好的材,在我看来也就那么回事,好和一般之间很难界定的,所以我就选价比材了。如果觉得不成……我和这些供货的老板们都说好了,可以调换!”

毕竟,李小仙觉得谭家菜官府菜的传人们可都在京城饭店独家经营着,怎么可能跑到菜市场里买燕鲍翅这些材?

这时候就听张继续说:“不知是不是谭家官府菜的传人的。毕竟他们家传绝活是以“烧,炖,煨,靠,蒸为主,擅长于货发制,通于汤老火烹饪海八珍。”

抿抿嘴,李小仙把心中的那不安压在心底,脸上一抹风轻云淡的表情,歪冲着琳琳小声说:“菜谱上有些菜我是不会的,咱们的尽快研究一下。”

毕竟,张还有任务。有些时候钱并不是那么重要的,特别是和放在一起衡量的时候。

摇了摇起一条海参说:“其实,咱们世面用的都是涨发的海参,谁涨发咱也不知。但这次的海参材我却有熟悉的觉的。”

李小仙听到话音,歪看了是副厨师长在说话,满意的嘴角一勾。

李小仙下意识一歪,发现厨房里的师傅们竟然都围拢在自己周围,仿佛等着自己在给大家安排任务。

一般的大路货,确实不是什么好东西。”

琳琳冲李小仙微微一算是了解的同时,没问李小仙会什么,而是压低声音念叨一句:“就说你会什么吧?”

李小仙恩了一声,并没说什么。

“最拿手的?”张迟疑了一下之后,转走到杨昊买回来的海参前后,驻足许久。

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