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“嗳,知
了,老大!”
而徐同
呢?
徐同
闻言,转脸看向他,“我知
!所以这把刀我没多说什么,现在我给你半个小时,你先去把你常用的那把菜刀给我磨锋利了,拿过来!快去!”
正常情况下,一个切
师傅和掌勺师傅发生冲突,最后倒霉的,一般都是切
师傅。
徐同
拿起这把菜刀,看了两
开刃的宽度,又伸
手指横着摸了摸刀刃的锋利程度。
本来已经恢复平静的脸
又冷了下来,随手把这把菜刀扔在江劲松面前,这次徐同
没有看江劲松,但说
来的话,就跟打人耳光似的,“这就是你常用的菜刀?你
厨师几年了?连自己吃饭的家伙都磨不好吗?刀都磨不好,你能把菜切好?回
时间,把刀刃再给我磨开两厘米!还有,刀
给我磨直了!你这刀
都不是一条直线!”
他张嘴想要反驳,可是迎着徐同
又冷又锐利的
神,再想到自己的工作确实没拿起来,反驳的底气便突然就没了。
一个好的切
师傅很好再招。
这次,他没怂,忍不住脱
反怼:“我磨刀的
平就这么
,有本事你来磨得更快给我看看!”
正在亲手叠着韦小昆刚刚找来的三块抹布,每一块都叠得整整齐齐,并排码在工作台上。
此时,江劲松一张脸胀得跟泼了血似的。
这就是他这个岗位在面对徐同
这个掌勺师傅的一大劣势。
江劲松:“这把刀今天早上才买来的,我还没来得及磨……”
估计要不是他不知
这半只羊该怎么
理,他都不会喊一声“徐师傅”。
涨红着脸,咬了咬牙,
上低着
快步离去,没多久,就搬来半只羊。
徐同
抬
往江劲松那边看了
,便大步走过去,伸手从案板上的刀盒中,信手将三把菜刀都
来,放在案板上。
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说完,徐同
又拿起那把应该是今天刚买来
冷菜的不锈钢菜刀,这把不锈钢菜刀,明显不是锻打的,而是机
压制的。
韦小昆怂得一比,连忙
。
被一个比他小至少六七岁的小年青这么接二连三的教训,他的脸上早就挂不住了。
那把半旧的锻打菜刀,应该是江劲松平时常用的。
所有的
材,该怎么切、切多少、切成什么样,等等,他都得听徐同
这个掌勺师傅的吩咐。
刚刚把半只羊搬到后面案板上的江劲松,张了几次
,才终于喊了一声“徐师傅”。
但一个好的掌勺师傅,却不是想招就能招到的。
“徐、徐师傅,这、这羊怎么
理啊?”
这是各自岗位的重要程度决定的。
码好后,对一直盯着看的韦小昆说:“以后就照这样,给我
好!这是你的工作!”
徐同
拿到手里,扫了一
,就又扔到江劲松面前,“中午把这把刀也磨一下!新刀买回来不磨能用吗?”
否则,只要徐同
说他切的不对,不符合规格,那他切得越多,就错得越多,回
等着他的,就是厨师长的大骂,甚至是开除。
一把半旧的斩骨刀、一把半旧的菜刀,还有一把新买的不锈钢菜刀。