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这么巧?
他记得昨天卜英惠跟他说——罗宗山
的全羊宴,张发生的弟媳席小玉,就是在吃羊
蒸饺的时候,吃吐了。
天底下真的有这么巧合的事吗?
就更加
了他的怀疑。
“好!”
毕竟,在这个厨房,罗宗山是
灶掌勺师傅,论地位,
于他。
“嗯,那你路上慢
!”
除此之外,罗宗山还是厨师长罗宗平的堂弟。
徐同
当时心里就狐疑。
都这么
的话,哪个厨师还能保住自己的独门秘技?
而昨天,他
羊排、羊蹄和羊
蒸饺的时候,罗宗山和罗宗平就来旁观过。
“哎,徐师傅,这个羊
膻味这么重,你这剁成馅,包成饺
,是怎么把羊
馅的膻味祛除掉的?能跟我说说吗?”
次日上午。
但今天他一早来上班,
菜的江劲松就跟他说,昨天晚上他不在的时候,有几桌客人单
了羊
蒸饺,所以冰箱里的存货不多了。
尤其是他今天
羊
蒸饺的时候,罗宗山又像闲逛似的,逛过来旁观。
但直接开
问的话,
质就不一样了。
厨师这个行业,偷师很正常。
本来他今天不用再备份羊
蒸饺,却正巧昨晚有几桌客人单
了羊
蒸饺,导致他今天上午必须再备份羊
蒸饺。
徐同
不好驱赶罗宗山,心里不
,同时他想找人
替掉罗宗平和罗宗山的念
,也变得更加
烈。
他怀疑江劲松说的“昨晚有几桌客人单
了羊
蒸饺”,是一个借
,实际上,很可能是罗宗山或者罗宗平拿去吃了,目的就是为了让他今天上午再
一次羊
蒸饺,方便罗宗山再偷师一次。
那就更有依仗了。
“行!那这件事就拜托你了,没事的话,我先回去了?店里还有一堆事呢!” [page]
徐同
忍住翻白
的冲动,暗
:偷师偷到这个程度,你罗宗山也是绝了。
每个掌勺师傅的手艺,不是多年苦学、磨炼、摸索
来的?凭什么和你同事几天,或者一两年,就把自己的独门秘技全
告诉你?
他不信!
能看走多少,是你的本事。
……
那可是人家安
立命、挣钱养家的本领,随随便便告诉你了,人家自己还要不要混了?
就
空去你那里一趟,当面跟你说,你看行吗?”
罗宗山看着看着,忽然开
问徐同
这个问题。
其实,昨天徐同
下班的时候,冰箱里还剩着五六份羊
蒸饺,
理,他今天不用再备份羊
蒸饺的。
徐同
在知味轩厨房备菜,
羊
蒸饺的时候,
灶掌勺师傅罗宗山又缓缓踱步,来到一旁旁观。
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但也有一个约定俗成的行规:不是自己收的徒弟,一般是只能看,不能问的。
天真的人,才会这么想。
如果不想今天中午不够卖的话,就必须要赶
备货。
敝帚自珍不好,大家应该互相毫无保留地
?
可即便他猜到了这个可能,他也没法拒绝罗宗山在一旁偷师。
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