——这个世界上，很少有钱解决不了的问题，如果有，那很可能是钱给得还不够。

也像是国内的学生学英语……想学的比英语国家的孩学得更好，难度是什么级别的，大家可以自己想。

但……这样一来，你在价格上，和别的火锅店一比，就失去竞争力了。

而他徐某人，现在有钱，并且，雾都这个地方的火锅店真的特别多。

他相信自己应该能研究一个味还不错的火锅底料来。

要说能多的火锅底料，他是没信心的。

徐同重生前，去一些名声不错的火锅店吃过。

形形、各有特。

要说全国各地火锅技术最好的地方，那大家首先想到的肯定是雾都。

有前世记忆的徐同很清楚，随着时代的发展，那些特各异、特各异的连锁火锅店，一定会再次现。

火锅，被这里的人玩成了。

否则他火锅嘛呢？

如果他徐同的火锅店，在技术和特上，比那些连锁火锅店差得太多，那等那些连锁火锅店开到鸟市的时候，就是他的火锅店被迅速挤压到没有生存空间的时候。

但最多也就是还不错了。

但每一家的技术又都有差别的。

这里的人能吃辣、会吃辣。

比如：自己时间、力，凭自己厨师的技术和经验，研究一个火锅底料来。

很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那小包装的成品火锅底料来火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。

二来，他家乡这边吃辣的习惯，只能说是一般般。

至于怎么拿？

他既然决定涉足火锅这一行，不说什么称霸全国的火锅市场，起码也是想要有一席之地的。

你可以秉承“羊在养上”的原则，将这汤底上的成本，转嫁到客上。

火锅……

如果你的火锅店在味上，让大家失望，价格上又让大家失望，那你凭啥引大众源源不断地来你这里消费？凭你脸大吗？

这就像一个内陆城市的厨师，你指望他多好的海鲜大餐，那真的是人所难。

是！ [page]

有的在汤底滋味上挑；有的在火锅蘸料上，品极其丰富，竟有数十蘸料，比如生酱、芝麻酱、酱等等；还有的火锅，则在材上主打一门，其中就有主打活鱼、羊、等一门材的火锅。

一来他以前没专门过火锅，也没专门研究过。

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信心，他是有的。

这当然是他不能接受的。

不算是档，味、价格，都是大众考虑的因素。

徐同考虑过别的方案。

于是，徐同就想到了雾都。

他今天和郑青来到雾都，就一个目的——拿到上乘的火锅技术！

这里才是火锅的发源地。

有吃辣的，也有不吃辣的，他们本地的传统饮中，也并没有火锅这一项。

能赚钱的行业那么多，继续扩张网吧不好吗？

其中几乎每一家都号称是正宗的雾都火锅。