“你们先喝着，我去把卤猪蹄盛来。”

带队的大匠据说祖上修过紫禁城，前些年大清还没亡的时候，也有幸修补过皇城，也就是林放瞄准的是低收阶层，没让装修的太好，要不然一准给的富丽堂皇，比皇也不多让。

没急着摆上来。你来的少，不知不足为奇。”林放笑着解释了一句，“瑞珠，去拿一坛新酒来，让李先生尝尝味。”

“真想尝尝啊……”

一会儿的功夫，李梦贤都已经吃了不下五块猪蹄，选的全都是多多的。

还是找了牙行的中人负责，他只给钱提要求。

小火慢卤，两锅猪蹄的香味早就一一的飘来。

“小六，去对面的东斜街，到’阮二糟卤’那里，买些猪回来！”大匠骂完之后，转指示了一个小工去采买，“把钱拿好，记得再带坛酒回来！”

“好，一定多喝几杯。”林放笑着答应，“不过这啤酒，我就不多喝了，我还是多喝白酒吧。”

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红烧猪蹄已经这么好吃，李梦贤已经迫不及待的想要知，其他的烹饪方法，又能把猪蹄成何等可的。

“对面？你是说那家一天开不了多久的小馆？”

想来应该不会。

上档次的馆，是不会炮制这等下脚料的。

“二爷仁义！”

可只要钱给够，来的东西那真是没的挑。

“什么小馆！那可是整个十里洋场，最有名的小馆！”

别说，虽说这是在民国。

“放！谁还不知这是煮的啊？煮菜谁舍得放这么重的料？还不是对付对付能吃就行？”

林放闻到空气里飘过来的卤猪蹄的香味，又看了看时间，觉得差不多也就站起来。

毕竟如今的灵魂已经大了太多太多。

“哎！你们说，香味会不会是对面飘过来的？”

对面的铺重建改造，林放压就没面。

“那还不是小馆……”

听到手下的工人越说越不像，一个个连连吞咽，大匠不由得笑骂了一声：“你们这群馋嘴的猴，我是短了你们吃，还是少了你们喝？赶给我活！”

哪怕李梦贤吃遍十里洋场，也见识过南北佳肴，中外味，可猪蹄，他还真是没有吃过什么好吃的法。

“林老板，你可真不仗义！”白玉堂也有些不满，“他是来的少，我可没少来，我都不知你酿了新酒！一会儿，你可得多喝几杯！”

黄、白、啤，三国鼎立。

今天他才算知，猪蹄是何等的味。

同样是猪，什么扣上的，什么肘上的，什么红烧上的，都没办法和猪蹄上的相媲。

倒是不知，啤酒过的症状，有没有跟着带过来。

林放都不用去监工，只是偶尔开门的时候，往对面看上两，就能看到对面的铺，从摇摇坠的陈砖烂瓦，慢慢的变成了古古香。

“不急！不急！”李梦贤抹了一把嘴，把嘴里的猪咽下去，“我们等林老板过来一起！”

“闻不来，不过肯定是煮的！只有才会这么香！”

民间手艺人的小摊，他又不太愿意尝试。

菜就一，酒倒是摆了三样。

“跟着二爷，就是利！”

“二爷

等到林放打开锅盖，这下别说是屋里的几人，就算是街对面正忙着帮林放新建改造铺的工人，都忍不住连连的气。 [page]

来到这方民国世界，林放还是第一次接啤酒。

等齐瑞珠抱了一坛白酒过来，一张八仙桌上可就彩了。

猪他也就是一开始吃了那么一，后来夹的，全都被他给抖了下去，只要和。

“什么东西这么香，妈呀，这也太好闻了吧！”

“呵……你家的小馆里有麟级厨师坐镇？什么都不懂，就知瞎说！”

可还是那个，多少还是会有影响。

很多东西采买起来都不算方便。

偶尔尝了那么几次，味也是一言难尽。