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“黄师傅,这几天谢谢你了。”江枫真心实意的
谢,“您哪天要是有空就来北平玩,我给您
我的拿手好菜
丝山药。”
结果自然不言而喻,江枫可是
名的一看就会,一
就废,一
新菜初上手99.9%的几率都是翻车。
“断很正常,哪有人初学就能很顺利直接成功的?天才也不行呐,再来一次,白案的功夫就是要靠练,练上个成千上万次蠢才那都能变成天才。”
“江建康还真是生了个好儿
啊,命好哦,可惜我就没这个命喽。”
“是我爸当初只和我爷爷学了红案不会白案而已,我大伯和我爷爷学了白案。我大伯您还记得吗?就是我那几个叔伯里最
最壮的那个,有
发的那个,他白案可好了,我要是想学白案我爷爷不会反对的。”江枫
。
黄师傅显示一愣,随即笑了:“如果有空回来记得过来坐坐,到时候我给你
十三扣的抻面。”
江枫当场愣在了原地。
江枫定了9号晚上回北平的车票,黄师傅知
他9号晚上就要回去,所以从9号开始就不只是让他单纯的看了,只要店里没人,黄师傅就会让江枫自己上手,试着抻一下面。
这可是传说中的主角待遇啊!
“不用谢,我也就是随便教教,你小
在白案上有天赋,可别把这天赋浪费了。”黄师傅已经很多年没有
验过这
教徒的快
了,亦是开心。
这
才心切,想要当场收徒的戏码居然
到我
上了!
“这几天谢谢您了,师父。”江枫
。
“要是你爸妈和你爷爷不同意我去和他们说,你本来就是
这一行的,你在面
上面这么好的天赋不能浪费了!”黄师傅鼓起了勇气。
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黄师傅对江枫的教学一直持续到了晚上9
钟关店,江枫知
黄师傅今天对他的教导是毫无保留的倾
相授,黄师傅甚至是把他这么多年来抻面经验的总结都教给他了。
下午4:30下课之后,江枫觉得还有
时间,于是便先回宿舍整理行李,直接拖着行李箱去黄师傅店里,学完这最后几个小时在去火车站。
只不过是现在两位老爷
盯着他学海参菜,不会在这个时候教他白案而已,江家菜本来就不仅限于红案,白案也有所涉猎。
想着江枫短短几天时间就从零到
门的飞速
步,黄师傅突然恶向胆边生,开
:“小枫,你要不迟些日
再回去先留下来和黄师傅学段时间抻面,学会了再回北平。”
江卫国这一生有很多师父,虽然没有一个是正儿八经行过拜师礼的,但那些师父在他心中都是他的师父,他会尊敬他们,
他们,
到每一个徒弟都应该
的事情。
江枫刚刚才意识到,黄师傅是他厨艺生涯第一个除了江家人以外的第一个师父。
“啊?”
“小枫这孩
,
桌
得还
净的。”
“一定。”江枫笑
,拖着行李箱离开了。
黄师傅回
,看着刚刚江枫打扫
净的厨艺台以及被他仔细
过的桌
,不住地笑着
。
“对,手上的动作要注意,轻
慢
没关系,抖,让面抖起来。”最开始江枫和黄师傅说好的是,只需要让黄师傅指导他,让他抻面
门即可,但现在已经俨然变成了师傅教徒弟的模式,手把手教学,毫无保留的那
。
“不对,你看你刚刚又
张了,要慢慢的缓缓的抻
去,不要急。”
江枫:???
老爷
在江枫很小的时候就教育过他,在厨师这个行业师父分很多
,有细心教导徒弟十几年亲如父亲的师父,也有只传授一
菜或者只教了短短几天的师父。无论是哪
师父,只要曾经对徒弟倾
相守细心教导,那便都是师父,徒弟便要敬他
他尊重他,因为那是曾经教导过你的师父。
“这个不行,你再重新开始
一份,找到
觉。”
江枫愣了愣,意识到黄师傅可能误会了他们家的厨艺结构了,开
解释
:“黄师傅,我爷爷会白案。”
“对,你这次溜条就比刚刚要
,动作要
畅,越
畅才越有
觉。抻面的时候记住我之前跟你说的,
睛不要光盯着面,对,这样就很好。”
江枫订的票是晚上11
多的,依旧是卧铺睡一觉就能到的那
,这次他学聪明了定的是
卧,运气好的话应该能一夜好梦的到北平。
“再晚就没有地铁了,我先去火车站了,有空记得来北平玩,微信前两天我也加您了。”江枫笑着
。

面,西红柿
面,三鲜面换着吃,一连几天都是这个样
,转
就到了9号。