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等江枫快速吃完一碗骨汤面,端着碗走
厨房准备洗碗的时候,就看见江建国捧着面条发呆,
本没有要煮面的意思。
“大伯,我和琪琪先去店里,你走的时候记得关门。”江枫决定,三十六计,走为上策。
他还能!
去泰丰楼的路上,江枫还是决定有些奇怪,无论是黄师傅还是江建国,这两天突然都鼓动他去专攻白案,难
他平日里在红案上的表现就这么让人觉得没希望?
江枫的白案的
平有几斤几两,江建国是最清楚的,毕竟江枫连和面都是他教的。所以,这些日
江枫在抻面上的
平如何,
步有多大,江建国是
会最
的。
“琪琪,你觉得我再红案上的天赋怎么样?”江枫问
。
大伯,你冷静一
。
“哦,哦。”江建国这才回过神来把面放到桌上,继续盯着江
在他看来,那些个什么凿
偷光,
萤映雪和他这个侄
比起来都不算什么!
对,就是这样的,小枫真正的天赋就是在白案上,
着他去
一名红案厨师才是浪费了他的天赋!
哎,太过天才,有的时候也是一
负担。
枫看。
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小枫真正的归宿应该是一名白案厨师啊!
没能吃到江枫
的第一份抻面的吴
琪:???
“大伯?”江枫试探
的问
。
江枫:???
那就是他在白案上的天赋实在是太好了。
“没事,大伯刚才正好没吃饱,你们先吃面,我去把这团面煮了随便吃
。”江建国看着江枫手中断了大半的面
睛都直了,起
从江枫手中拿过面就准备开火煮面了。
“哎呀,大伯我没想到你也
了面,我这个……”江枫觉得他这
抻面技术在江建国面前实在是班门
斧了。 [page]
如果他没记错的话,江枫上个星期向他请教的时候遛条还遛不顺溜,
本就没
门,这才过了几天呐,不光
了门,遛条还有模有样的。
江枫又遛了一次,
觉面团已经差不多了,就把已经溜匀称的大条放到厨艺台上,撒了把面粉,开始抻面。
论遛条,江枫的
平已经可以了,不算多好但也寻不
什么差错。但这真正考验
平的抻面就不行了,江枫面前抻了六下,面条已经断了大半,索
细还算均匀,吃应该是没什么问题就是面
了一
。
等到江枫抻完面,才发现江建国端来的是骨汤面。
你从小到大被老爷
打多了习惯了,我可承受不住。
我红案天赋在你们看来就这么差???
江建国回过神来,看见江枫,一脸激动,竟和之前的黄师傅一样恶向胆边生:“小枫,告诉大伯,你喜不喜
白案?”
他想到了前些年江枫煎糊的鱼,想到了江枫熬的八宝粥和
瘦
粥,甚至想到了江枫
的腌菜团
。
“你要是喜
白案就和大伯说,你不敢和爷爷说大伯去和爷爷说,让你爷爷教你白案。告诉大伯,你想学的是不是白案?”
小枫平日里白天要在泰丰楼正常工作,在两个老爷


底下练习海参菜,只有晚上才能
时间练练白案,这几天更是回学校没时间练习。在这
艰苦的条件下,他还能……
两人对视一
,不知
江建国葫芦里卖的是什么药,正好他们也饿了。江建国的
面技术一向是江家叔伯辈里最好的,骨汤面本来就闻着香,现在时间也不早了他们吃完面还得去泰丰楼上班,便直接坐下吃面了。
觉得大伯有些怪怪的江枫:???
厨房里,江建国把江枫刚刚抻的面捧在手里里里外外,仔仔细细地看了遍,每一
都不放过,
细,顺
程度,断
,看着看着,江建国的
睛
了。
江建国已经激动得双手颤抖了。
江枫:……
刚才他一心都在面前的面团上,江建国说了什么他都没注意听。
江枫:……
“还……还好吧,我红案白案都喜
呐,爷爷和三爷爷不也是红案白案都学了吗?只不过是以红案为主而已,我觉得
好的。”江枫
。
“
好的呀。”吴
琪
,“我认识的人里面除了章光航就是你了。”
冲江建国笑笑,招呼
:“大伯,你站着
什么,坐呀。”
“哎。”江建国恨铁不成钢地叹了
气,“白白浪费了这么好的天赋呐。”
江枫
,毫不客气地收下了这句
捧。
短短几分的时间里,江建国想到了很多。