季雪认真学习过季月的教育，并且在中秋那一晚妹关系缓和之后付诸了实践。这段时间两妹关系展迅猛，已经恢复到少时平分巧克力时亲密的关系了。

季夏跟着江枫了厨房，和他一起认真仔细的洗了洗手，然后拿着一个小勺守在江枫旁边，看他是如何炸酱的。

于是他就选择了逃避。

之前季月曾对她行过如何教育弟弟妹妹的专题思想教育，内容就是该严厉的时候，手中的绝对不能心慈手，但该宽松和夸赞的时候也不能吝啬。

“瓦坛雕用的砂锅。”季雪，见江枫好像是在指导季夏菜，多问了一句：“夏夏今天学什么呀？”

江枫有的时候都怀疑江隽莲写作文时是一边写作文，一边翻成语词典，如此费尽心机就是为了凑够800字。

“夏夏，有一你要记住，菜和尝味是分不开的，一个好厨师一定要有一条好，但也不代表没有好就成不了好厨师，只不过会更加艰难一些。”

不然只打不夸容易导致弟离心。

毕竟他在不久之前还跟季雪说，你要去门迎接一下谭雯文，把她领到座位上去，虽然下一秒他就改说要教季夏炸酱面了。

有关于的事情自然考不倒季夏：“三分，七分瘦。”

朝令夕改是每一个师父都应该到的事情。

季雪不是空手来的，怀里还抱了一个大砂锅。看那锅的样和径和她平日里瓦坛雕的砂锅差不多，江枫看着还有些熟，觉有些像谭家小馆里谭维舟瓦坛雕用的那些砂锅。

“炸酱酱就油大酱多，需要用小火一直把酱炸，不能放，要炸熟炸透炸香，那个时候你不能用睛去看，你要用鼻去闻，还有……”江枫正想继续说下去，突然想起来没问季雪谭雯文大概什么时候会到。

“最开始学的时候一定会各各样的问题，你还没有开始真正的动锅亲手去，等你了之后你就会发现你来的东西跟你想象中的可能是不一样的。但是你要怎么去发现问题呢？你得用嘴去尝，材的味得用嘴去尝，酱料的味得用嘴去尝，调味品的味也得用嘴去尝，不光尝还有闻，但是最关键的一定是要用去受。不用去分辨，你很难探索真正的好味是什么。”江枫正讲解得起劲的时候，季雪突然来了。

“夏夏已经能学炸酱面了呀，真厉害，好好跟你师父学。”季雪冲击季夏笑了笑，抱着砂锅往灶台那边走去。

“炸酱面，面不需要抻得太细，有细面有面，但是大多数人还是喜吃面。夏夏你现在的抻面平足矣，所以在抻面方面我就没什么好教的了，今天主要是先让你来看一看酱是怎么炸来的。”江枫小课堂开课了。

“，你抱的是什么罐呀？”季夏被季雪手上的砂锅引了目光。

江枫前段时间练习抻面的时候偶尔也会一炸酱面，炸酱并不是什么难事，但江枫的次数也不是很多，主要是他的面抻的不太好。

“大葱白切粒，不能切的太小，不然容易炸糊。”就是江枫用e级炸酱面血的教训总结来的经验，“再切一些姜末，这就是除了酱之外的所有料。”

只要我不炸酱面，就不会现d级。

3多一，如果一切顺利的话4左右就能完一小碗炸酱。

每次来的炸酱面评级都非常的不好看，不是d级就是e级，让习惯见到b级或者a级的江枫非常不适应，自尊心受到了极大的伤害。

季夏拿着勺聚会神地听着。

“学炸酱面的炸酱！”季夏。

“切丁的时候最好，瘦要分开，这样来的炸酱才能到而不腻，瘦瘦且香酥。”江枫最近在家族群里看了不少五婶发的江隽莲写的作文，说话用词时不自觉的用了江隽莲写作文时一贯的形容手法——用很多成语。

“酱的话呢是黄酱和甜面酱混合，来，你先尝尝这两酱分别是什么味。”江枫把黄酱和甜面酱推到了季夏面前，季夏以此尝了尝它们的味。

谭维舟瓦坛雕用的砂锅，可是限量款，几十年前留下来的，现在市面上都买不到的。

“夏夏，你等一下，我去问你一事情，你在这里尝一尝黄酱和甜面酱。”江枫朝季雪走去。

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季夏乖乖地用勺去尝黄酱和甜面酱，并且尝甜面酱尝得不亦乐乎。

“对，没错，但如果你喜用稍一些的也没有问题。”江枫挑了一块比较适中的五，用刀快速将其去，并且将瘦分开，切成块状大小相同的丁。

“首先，炸酱得用五，五我先前教过你，一般情况下挑选什么样的五是最好的？”江枫一上来就发问。