江枫连连摇：“不不不，吴爷爷您太谦虚了。您这鱼跃龙门和我三爷爷的锦鸣绝对是不分伯仲，无论是构图，刀工，选材，还是拼盘本都难分下。您所的这条鲤鱼用不同类的鱼的不同位渐变的效果来突层次，这方式我还是第一次见，简直就是艺术品！”

“真是好名字，一就能看来，既符合意境又贴合主题，还有典故，简直是我见过的最的拼盘了！”江枫一脸赞叹。

“也就是鳗鱼，只不过现在还没到吃鳗鱼的季节所以鳗鱼没有那么。这菜虽然叫清蒸青鳝但实际上的法还复杂的。要把鳗鱼切片放在网油上洒调味料，再把猪切成等长等宽的薄片盖在鳗鱼上，用草纸封上锅蒸，锅之后还要浇烧沸的清汤。鳗鱼下面埋的是芙蓉，等上面的鳗鱼吃完之后下面的芙蓉还是温的，饱清汤和鳗鱼的鲜味，我一直觉得这菜最好吃的就是下面的芙蓉。”吴琪快速给江枫讲解。

接下来的半个多小时变成了江枫的彩虹专题大会，每吃一菜就要称赞一句，虽然不像之前那么浮夸也没有再错误的引用诗句，但胜在质朴量大还不重复。

“这样啊，那下次有缘再见吧。”吴老爷。

江枫不明觉厉，厨师界有很多这类似的传说，但真的能实现的少之又少。

“这是清蒸青鳝，我爸的拿手菜。”吴琪小声解释，“这边就蘸料碟，你可以沾蘸料再吃。”

一顿饭下来，吴翰学和吴老爷对江枫的好度成指数增长，结束时称呼都从小江变成小枫了。

江枫这一串不算明的彩虹拍下来使吴老爷倍舒心，冲江枫了他见到江枫以来的第一个笑容。从吴翰学吃惊的表情江枫可以看来，吴老爷平日少笑的。

吴老爷得更直了，说的话语十分谦虚：“比不上你三爷爷的锦鸣，我看了最新发售的《知味》，拼盘登上知味你三爷爷江卫明可是第一人呐。”

“琪琪，这是什么菜？”江枫小声问。

“小枫啊，不知你三爷爷来可好，在不在蜀地，要是在的话我也该登门拜访一下。”

江枫回以吴爷爷一个情的笑容：“吴爷爷，我三爷爷今年啊都和我二堂叔过年，估计是不会回蜀地了。”

“没事。”江枫给了吴琪一个你男朋友我稳胜券的神。

“青鳝？”

江枫的这等级的彩虹，搁老爷那里听听就过去了本不会在意。但吴翰学哪儿见识过江家那彩虹的阵仗，被江枫的这一席话直接得有些不好意思，只是就开始埋吃菜。

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“不用了吴爷爷，我和琪琪喝茶就行。”江枫连忙拒绝。

江枫知展示自己苦练多年的彩虹技术的机会来了，一脸正：“鲜极了，白汤清，如果不是今天吃到我真的不敢相信鳗鱼可以得如此鲜！原先我一直觉得清蒸鲈鱼已经是鲜之了，但和这份清蒸青鳝比起来，什么休说鲈鱼堪脍，都比不上这份鳗鱼之。”

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“你二堂叔，江永？”吴老爷眉一皱，显然是很清楚江卫明和江永之间的父关系。

一顿饭终了，彩虹的收获满满，被彩虹的笑容满面，吃瓜群众饭也吃饱了。看就到了要散伙的关键时刻，吴老爷终于笑容满面地问了他从一开始就想问的问题：

“小江，你觉得这清蒸青鳝怎么样？”沉默许久的吴翰学问，他从江枫动筷起就一直盯着他，等他发表言论。

“什么艺术品不艺术品的，菜来就是让人吃的，来，小江吃菜。”吴老爷笑，见江枫和吴琪面前的杯里都是空的，抬手准备唤服务员，“小江和琪琪想喝些什么，我听说你们年轻人都喜喝那个什么宅，我让服务员拿两瓶宅过来。”

“而且我听说，厨艺特别好的师傅清蒸青鳝浇完清汤之后会把菜盖上，上桌之后揭盖能香飘五十米。”

江枫拿起筷，夹了筷面前的不止叫什么的鳗鱼菜。

“不说别的，就单说这薄如蝉翼的鱼片就堪称艺术品了！”

“对呀，爷爷我和江枫喝茶就行。”吴琪连忙附和，说着就拿起茶壶开始倒茶。

江枫听吴琪的话蘸了一酱料，，发现这菜说清淡也不清淡说重也不重。总很清淡，却能很明显的吃胡椒面和椒的味，上姜醋碟的蘸料，意外的契合。

“诗句用错了。”吴琪小声提醒。