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第五百六十六章 桃酥(2/2)

你这合的行为让你师伯祖我很难继续接下来的剧情。

季夏摇摇,她不想吃鲜月饼,她想吃炸排。

“想吃鲜月饼吗?”郑达问

理完手上的事情准备检查季夏得怎么样了的江枫:……

虽然她很不想承认,但是这位突然冒来的师伯祖的平好像确实比师父了那么一,比大师伯祖好像也要那么一

“那你想吃什么?”郑达问

简单便宜还好吃,最关键的是不用趁吃方便携带,郑思源还在姑苏开糕铺的时候销量最好的就是桃酥。

“那师伯祖给你桃酥怎么样?师伯祖教你桃酥的该怎么。”郑达提议。

郑达既然要桃酥自然是要一炉,面粉,酥油和糖跟不要钱似的往厨艺台上倒。

“你没吃过桃酥?”郑达吃了一惊,在他的印象中桃酥是一很常见的心,季夏既然学白案怎么可能会没吃过这常见的中式心。

“桃酥是什么?”季夏一脸茫然。

短短的几十分钟里,她对郑达的态度已经从疏远警惕变成了接纳亲切,觉得他是一位值得敬佩的长辈。因为他的桃酥即使还没有烤炉烤,但是光看现在样就知一定很好吃。

季夏想了想:“我想吃甜的。”

厨师教徒弟光靠说是没用的,不上手自己一遍给徒弟看师父说破嘴徒弟也学不会。 [page]

“够了,谢谢师伯祖!”

“好咧,师伯祖给你多撒一,这样够不够?”郑达笑眯眯地

“师伯祖我喜吃黑芝麻你能不能多撒一?”季夏一脸期待地

要是他儿这么教徒弟他非打死他不可!

郑达:……

郑达只能用更加谴责的光看了江枫一,让徒弟学白案连传统中式糕都不让吃,这是师父能来的事情吗?这年白案厨师本来就少,愿意学白案的人更少,好不容易有个好苗居然这么教,郑达简直是痛心疾首。

他刚刚听到了什么?

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“季夏看清楚了,这放酥油的时候要一边加一边搅,搅匀了才能开始。”郑达一边还一边讲解,季夏在旁边睛都不眨一下的盯着。

“我师父不让我吃零。”季夏,她以为桃酥跟薯片一样是某膨化品,只不过她在便利店里没注意到过,“我也不让我吃零。”

“其实这个黑芝麻撒和不撒都一样,对最后的味没什么改变。就是撒了吃起来香一,看上去好看一没有那么单调,主要是装饰用的。”郑达

桃酥作为苏氏糕中响当当的一号角,多年以来以其、酥、脆、甜的特享誉全国。既然是甜,在面的时候自然就需要大量的糖。

“桃酥怎么样?”

当然现在他也想打死他儿,如果他儿一直这样不找女朋友的话。

因为步骤简单郑达起来也很快,很快就到了刷的步骤。郑达一边刷一边让季夏看清楚如何正确均匀刷,这样烤来的桃酥成才会好看,炉的时候闻着才香。

为什么现在是郑达在活,季夏在边上一边偷懒一边彩虹

季夏乖乖站在边上看郑达面。

桃酥的制作难度比苏氏月饼要小,步骤也简单很多。不需要包馅,只需要把好的面团分成小块,成饼的形状再刷上,撒芝麻,最后放烤盘里烤就行了。

季夏自然是同意的,既有东西可以吃还不用活,她面团的地儿被郑达给占了她想练习也练习不了。

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