八宝斋有些人意料的排名第三，更人意料的是他们居然选了孙继凯看中的那家炸串店。

都可以了。”江枫，仰扫了一墙上菜单，“简单的凉菜咱们还是照常卖，这些卤菜要不要先贴上条不卖了，咱们也没时间卤。这十几粥倒是可以一次全都煮上没什么问题，炒河炒饭这小炒给老孙和琪琪，孙师傅你就专门负责心吧。”

厨房里的蔬菜都是洗好的，也是新鲜的，需要厨师自己加工和理。孙茂才负责心，活比较多，孙继凯给他打下手帮他理分材，江枫和吴琪则各自理各自的材。

来到粥铺，江枫莫名有一回a大上学时的觉。

有知味居开了这个，余下参赛选手也有样学样，不多话不废话，选完就走，争分夺秒。

淮扬楼排名第四，选了没什么技术量但不愁生意的茶店。

没有服务员也显得太怪异了，而且他们确实也需要服务员来清盘。

“江枫，你现在开始赶得上午饭时间吗？”孙茂才看了一手表。

这个粥铺的厨房还是透明玻璃的结构，可以清晰的看见里边的环境和厨师的状态，厨房非常净。如果不从生意红火的角度上来看，这家粥铺其实是相当ok的。

一支拥有尖白案厨师和尖红案厨师的队伍选择了一家炸串店，着实是让了解他们的参赛选手有些摸不着脑。

“咱们可以卖冰粉和凉粉，凉粉现来得及，对了，这边有冰粉和凉粉的材吗？”吴琪问。

也有可能是因为本排名第六，不对晋级抱有期望，索破罐破摔随便选了一家。

选定店铺之后，店铺原先的工作人员会全撤走，只留下参赛选手。为了不影响真实成绩，摄影大哥今天休息，没有摄影师跟拍。相对应的就是每家店铺及店铺周边都被安了不计其数的摄像，尤其是粥铺。

被江枫几人评为生意最好的四家店中的糕铺，选完店铺就走人，净利落。

层餐厅排名第二，不所料选了那家为他们量打造的甜品店。

四人各有分工，各有活，如果客人走来，透过玻璃窗看到厨房里的景象，肯定会觉得这是一家非常专业和严谨的粥铺。

孙茂才看中的粉店被选走了，泰丰楼就只能选江枫看中的那家超大粥铺。

很快，理好十几粥所需的材，并且将材锅加开始炖煮，清闲下来的江枫发现了这一问题。

可他们这家是一家两层的粥铺啊。

“我刚才问了工作人员，如果没有材的话可以打电话找他们要。”江枫，走一楼的厨房。

永和居排名第五，选了饼店。

“赶得上，熬粥快得很，不需要几个小时时间慢慢煲，估计到了十一就全 [page]

其他的店没有服务员很正常，他们要么脆就无法堂，要么就店内的桌不多，不需要服务员。

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仿佛这不是小吃街的粥铺，而是a大后门的健康炒菜馆。

没什么存在的程记酒家排名第六，把孙茂才看中的粉店给选走了，江枫猜测应该是他们四个厨师中有人会粉，而且擅长煲粥。

江枫当即打电话联系节目组告诉他们这一事情，节目组表示态度很好

孙茂才和孙继凯表示没有问题。

就是没有服务员。