繁体
“徐师傅,你能不能再跟我讲讲蚝油鲍鱼?”江枫见徐师傅盯着燕窝没搭理自己,又大声说了一遍。
江枫的这个看都不看,在徐师傅看来就是来自大佬的装
。
本章尚未读完,请
击下一页继续阅读---->>>
徐师傅神
复杂的看了一
,提着菜刀要去看朋友的江枫,善意的提醒:“要不要我给你找块布把菜刀包起来,再给你
个袋
提着。”
“不了。”江枫笑着拒绝,提着袋
就准备走。
他原定的是八
半左右
菜,现在才七
,一切顺利的话他负责的三
菜八
钟之前绝对可以
菜。
正规的燕翅席
菜是很讲究的,讲究上菜要
畅,每
菜的间隔不能超过多少分钟。江枫三
菜虽然都已经
完,但是第一
黄焖鱼翅可能都还没有端上桌正在摆盘,上菜这
事情不能太急,前面的菜等等后面的。
更像是送人家上路的。
“收拾东西回去吃,我请客,我们永和居的传统就是这样的,
外会太累了,主厨的师傅得犒劳一下其他人。”徐师傅
,“你要不要一起?”
你这提着把菜刀上门,可不像是去看朋友的。
“徐师傅我先走了,正好我有朋友住这附近,我去他们家看看。”江枫拿着菜刀就准备走。
第二次的成品就非常ok了。
徐师傅小心翼翼的揭开盖
,发现小盅里的清汤官燕真的就挑不
什么
病,至少他挑不
病。
与此同时,饭厅那边第一
黄焖鱼翅终于端上桌。
徐师傅心里一惊,暗
,难
这就是名厨录第六的实力吗?
黄焖鱼翅大概还需要二十分钟,最新的清汤官燕也已经上蒸锅蒸。
原来师傅这些日
一直在藏拙,生怕展现自己真实的实,把昔日的菜
徒弟给吓到了。
火候虽然不是江枫特别擅长的,但以他目前的实力
蚝油鲍鱼还是绰绰有余的。尝试的第一遍有一
小小的翻车,毕竟第一次
没什么经验,即使理论知实践技能都会,相结合的时候还会
一
小差错。
卢先生要吃燕翅席,当然不可能自己一个人吃一桌宴吃席,就算他有心也没那个胃,吃酒席自然是要人多才
闹。
“对了,徐师傅,你们等一下怎么吃饭啊?是在这吃还是……”江枫顺嘴问
。
卢先生请了很多原先在国内没什么
集但都喜
吃的朋友。
结束的比预想的早。
7
51分,江枫
菜结束,收工回家。
太可怕了,原来这才是真正的
者。
等下结束他可以先去李宅看望一下李教授他们,还能顺便摸摸大
,正好当面问问李教授和陈素华有没有兴趣下周六去现场看他的决赛。 [page]
“啊,哦,麻烦你了。”江枫把菜刀递给徐师傅。
“好好好,这个蚝油鲍鱼其实……”徐师傅的态度越发恭敬了起来。
“老卢还是你面
大呀,今年永和居好像只在年初
了一次外会,前两个月谁家过八十来着,想请永和居
外会永和居都没去。”
蚝油鲍鱼的难
在于最后的勾芡和火候的掌控,勾芡就不用说了,这是江枫目前最
的技能,基本上勾芡在手天下他有。
候甚至都没揭盖看,直接就准备开始
下一
菜了。
江枫我已经开始思考晚上吃
什么了。
当然他没看是有原因的,光看游戏给菜品的鉴定就知
这次的清汤官燕没有翻车。尝试三次多耽误了些时间,江枫必须抓
时间
蚝油鲍鱼,不然
菜时间可能还要往后推迟。