“米在哪里……”

反正吧，每年都有好些人因为野生菌中毒。

“太多，吃不完。”

菌里面分很足。

回去客厅，两人在沙发上卿卿我我……

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这个大杂菌，叶木只给里面放了些盐，别的调味料一律没有。

青菇的下面是老人菌，叶木给徐倩夹了几片……老人菌质细腻糯，富有弹且滋味鲜，可与鲍鱼媲，故被誉为“植鲍鱼”。老人菌下面是枞，因此也带了些枞的香味……

“不麻烦，简单的很。”叶木受着后背的柔，心神漾。

“我可是大胃王，吃不完放冰箱明天还能吃。”叶木一起洗菌，等砂锅的开了，用汤瓢打去浮沫，放拍碎的生姜，加一些料酒……盖上盖。

叶木家里的砂锅很大，菌太多，只放下一半，过一会儿，再将剩下菌放去，压实。然后开始焖熟……

“没。”叶木一拍脑袋。

野生菌大杂锅一定要煮熟，煮透。

菌摆上桌，叶木给徐倩倒了一杯清：“要蘸不？”

青菇味平淡，放在上面最是。

有些事情，第一次生疏，不好意思……之后，就髓知味。

好久，徐倩脸红到耳后了：“看看厨房，别糊了。”

叶木指了指米，徐倩淘米煮饭……

守着继续打浮沫，再下少许料酒，跟着放盐，转中小火，盖上锅盖。

“不要。”徐倩脸还红红的，摇着：“好香啊。”

菌里面有枞菌了，叶木便没有买，称了两排骨，还有猪筒骨……

叶木也尝了一块，菌菇清甜鲜，柔。一下去，齿香味让人大增。

洗菌就半个多小时，叶木开了一下大砂锅，里面又现了些浮沫，打净，下去排骨。

然后换大砂锅，先下去筒骨大火煮。

知叶不回来，徐倩放开了些，从后面抱着叶木：“菌火锅麻烦不？”

叶木连忙跑去厨房，大半锅的，只剩小半锅了:“差一就烧了。”

“嗯。”

徐倩抿着嘴，了几下：“好鲜啊。”

斗菇撕成条，肝菌和老人菌切片，青菇四切，还有珊瑚菌……松茸先不动它……

大概十来斤菌，全洗净。

排骨和筒骨冷下锅，焯一下，洗去浮沫。

“好吃……”徐倩吃了块青菇。

“尝尝汤。杂菌锅的髓就是汤，其次才是菌，最后是。”叶木给徐倩盛了一小碗汤。

小火煮了十几分钟，叶木将砂锅端到外面。

徐倩帮着清洗菌：“这么多菌全洗了？”

吃野生菌最好不要喝啤酒。酒会加速内的血循环，如果此时不幸的吃到了有毒的野生菌，就有可能会导致毒素迅速的扩散，从而带来不可挽救的后果……

徐倩整理好衣服，走厨房：“你煮饭了么。”

等熟透后，汤就漫过了菌。

都是非常安全的野生菌……

叶木给她拿了碗和筷，尝尝。

叶木先下切片的肝菌下过，跟着下去青菇……枞菌，老人菌……青菇……