“喏，最正宗的西班牙海鲜烩饭好了！”莫小鲜冲着李更新一脸笑意，仿佛想要等着李更新夸赞自己两句的模样莹莹而立。

好奇的问了一句，李更新看着莫小鲜，希望从她这边得到一个让自己满意的答案。

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李更新赶忙。

莫小鲜狐疑的问：“怎么了？”

“这饭好像只有八成熟吧？”李更新有些无奈的问了一句。

“可以，我刚才就说了。你可以下烤箱去烤，不过你想吃柔的大米饭，那就不是海鲜烩饭了……”莫小鲜说完话，笑呵呵的接着说：“如果你要ia海鲜饭，还可以加类，是最普遍的。海鲜饭的类很多很多，我们如果去专海鲜饭的西班牙餐馆，大概能吃到几十不同的海鲜饭可以选择。最普遍的恐怕就是纯海鲜，蔬菜，海鲜混合这些味。都很好吃。”

“呵呵呵……”莫小鲜笑了笑说：“理说纯正的海鲜饭是需要饭七分熟，吃的时候有夹生为好。不过我不吃，所以我才了八成熟。”

说完话，莫小鲜就开始燃炉台，在锅里放了橄榄油，待油温升上来以后，随即放了青椒粒，鱿鱼圈开始翻炒了起来。

也只是微微一愣神儿的光景，就听其接着说：“牡蛎看到了吧，就是小的白的这，大牡蛎，喏……黑壳稍大的这，鱿鱼圈，青椒和红椒刚才我已经好了，洋葱也了。”

随后又是一阵翻炒，最后加煮开放盐，放藏红粉。最后将锅内固质全捞，放专门的海鲜饭锅里！

橄榄油的味原本就不同于中餐的生油或者大豆或者是葵籽由。香味缭绕间，各海鲜的味冲天而起，一萦绕在李更新鼻旁边，让人有想两的觉。

李更新突然有额度的想法，喜洋洋与灰太郎估计有不了几集就得换了大反派。

“海鲜味的烩饭，是不是地位就和四九城的炸酱面一样？”李更新疑惑的问了问。(未完待续)R466

李更新就见莫小鲜变术一样，把一个直径半米左右的大号平底加锅铺平。

李更新苦着脸说：“评委都是中国人啊！我觉着中国人还是适合吃度恰好的大米。是不是大米选用的时候可以买长米，这样海鲜饭来不粘连呢？能不能到颗颗分明，却又柔好吃呢？”

李更新了然的了。刚才自己就注意到莫小鲜对材似乎有朝圣般的虔诚信念在里面。这东西正好是当代中餐厨师缺少的东西。

李更新一看就知这虾熟了。抬手用银勺舀了一海鲜饭送到了嘴里。只是咀嚼了两，脸上的神就变了……

个是大概的方法，我给你说说我老师是怎么西班牙海鲜烩饭的吧！”

随后，李更新就见莫小鲜放了除虾以外的所有海鲜！

说话间，李更新就见莫小鲜指着材说：“你看，选虾，不要选太大的，当然更不要太小的，小虾容易在炒的时候脑袋掉，大虾则非常不容易味！”

这么大的平底锅家里非常少见。如果灰太狼的老婆手里拿这么一平底锅……

莫小鲜之后舀了几勺锅内的汤放，加盖煮一会儿。放大米，在锅底铺平，煮一会儿，再放几勺刚才煮好的汤，再煮一会儿，再放汤，这个时候放虾，搅拌一下饭，再煮一会，直到饭底没有残留的汤……

莫小鲜随即介绍：“我这个法其实很简约，但是真正想好不简单的。我这里的是西班牙中北的法。”