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秦奋来到溪
旁边,发现溪
清澈无比,好似一条碧绿的绸缎,于竹林中安静
淌。溪
清澈,一
便能望穿,甚至连
底的鹅卵石也历历在目。溪边开着红的白的黄的紫
蓝的各
儿,随
间杂,虽不有名,却有暗香盈袖。
果然哪里都不缺乏
,只是缺乏发现
的
睛。
秦奋来了兴趣,想起小时候在吃过的一
味,便下到
中采了些青苔,同时指挥着千雪捉了许多条指
长短的细长小鱼。
因为生长环境的原因,青苔这个东西在绝大多数时候,都不适宜吃。但是,在
质
净的环境下生长的青苔,用适合的手段烹制
来,还是相当有
的。据说它的作用相当广泛,什么亚健康、偏
痛、中年
胖、老年
痴呆、
血压、脑血
,一律
防
治。当然了,究竟有效没有效,谁吃谁知
。就算一不小心吃
病来,也大可以去医院排队挂号嘛。
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其他人也是目光狂闪,向这边望来。就连秦奋也没想到,这随手而为的记忆中的儿时烧烤,居然能散发
如此诱人的香味。毕竟青苔本
是无味的,就算有也大多是一些淡淡的苦味。没想到再普通不过的溪底青苔,
上这
名不见经传的小鱼,放在一起油炸煎炒居然会释放
如此奇妙的香味。
不可去壳,不可用刀,不可
洗,不可见风。也就是说笋在
好之前,要完完整整不透风不透
的。
顺便又料理了一锅竹三鲜汤,顾名思义,就是指竹鼠、竹菌菇、竹笋,三者一锅而炖,虽然
法简单,却难掩其
味。
这时候熊熊的篝火已经燃起,秦奋把被他裹成圆
型的包泥竹笋排在烤架上,转
料理其它
材。
不论是去壳还是刀削,不论是
洗还是见风,都会让
笋变老,无法
那
极新
的笋味来。
有些厨师
野味的时候对笋有讲究,讲究“四不”――
遍,同时挑拣滋味正好的竹笋,准备取用。
在小鱼的噼啪
中,一
奇异的香味,渐渐升起,由淡而
,弥漫开来,让每个人都情不自禁地猛
鼻
。
“哇,好香!”
灵少女颇为夸张的叫
。
秦奋先用小刀从竹笋的
开始,把笋节去掉,然后每
理一个,就找一个相应大小的竹鼠从这些竹笋


去,然后再把最外面的笋节合上。接着,他又用粘土里面装有竹鼠的带壳笋给团团包裹起来。
油遇
苔,迅速渗
。过了大约一分钟,秦奋又将手边那些脱了
却依旧活蹦
的鱼儿倒
了锅里。
...
另一边,大锅里的
已经煮开,咕嘟咕嘟翻
着白
的气泡。银
大小
已经将竹笋切成了大小适宜、厚度均匀的笋片,先放
去
了一会儿,然后取
来切成小块。又把西斯这个无
不
的家伙送上来的不知名的恐龙
切成红烧
大小的块状,连同
过的笋块一同加
大锅里,添一半
,盖上锅盖,用小火慢慢烹煮起来。
好青苔,捉来小鱼,等锅
油开,平底铁锅中的薄薄油层‘啪啪’作响的时候,秦奋将挤
分的青苔
散开,放
了锅里。
上锅之后,都是
磨功夫,一时半会儿也急不得。毕竟没有烤
那般
犷豪放,需要时间去释放其中的
味。旁边西斯这个大胃王生怕秦奋准备的
不够吃,也不知从哪个倒霉小恐龙
上切了一条
硕的后
,架在大篝火堆上翻转烘烤着,不一会儿就油脂四溢,
味扑鼻。