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第二百二十八章 四神纳五味,八宝渡海归 3(2/2)

再接下来是那极为清淡的龙虾鱼的鱼分。

当然因为有三次发酵的原因,将包的褶再压一下,就会不太显形,这也是后面那四个印章的作用。

而很快,他们就注意到了一个细节,或者说非常关键的步骤。

倒数第二的则是浸泡了许久的拟椰蟹的,散发着椰的清香味,哪怕是面对金汤炖煮了许久的鱼翅也毫不逊

青龙,朱雀,白虎,玄武,每个中州字都那么明显,让人一看就知这些包所代表的寓意。

最后收尾的是雕酒和乌骨一起蒸煮过的贝,被撕开成丝状作为最后一层。

在鱿鱼上第一个登场的是切成了黄豆粒大小的糖心鲍,它们被呈一条线的放在了最左边的位置,接下来就是新鲜的海鲜代表的龙虾鱼的虾钳,然后是葱烧海参也同样被切成了黄豆粒的大小摆在虾钳边上。

在鱼的旁边则是鱼翅丝,金黄一缕缕,排布在一侧。

这一停,在蔡青和光才老里,简直就是神来之笔。

芒一闪,蔡青和光才老两人仿佛竭尽心力,也要把前的一切烙印在心中。

‘终于要开始了!’

不同颜的包整整齐齐的排列一排,又被打上四神的烙印。

...

当然这些都不是主要的东西,最主要的还是内馅里八海鲜的放置方法。

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正当所有人都以为,包完成后赵扶余立就会上蒸锅开始蒸煮的时候,赵扶余却令人意外的停了一下。

两人倒是没有想过可以透过这么一次观看,就能掌握这料理,可是起码能够掌握基本的谱,未来如果再有失传的那一天,后人也可以据这些描述再次还原来。

包包的手法其实没有什么太多可赘述的,边缘往内不断折叠,最后形成一个褶就完活。

赵扶余包这传说中料理的时候,那特别的内馅排布方式!

这个时候众人才注意到,赵扶余之前编织竹船的时候,竟然也真的编织了一个蒸笼,专门来装这些包

因为这预示着一已经被视为失传的料理,再次现于世间。

四新四旧的海鲜要怎么放置,自然也有讲究,不可能是稀里糊涂混在一起,那吃起来没有滋味,也没有了惊喜。

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‘四神海鲜八宝包!!’

第一个放的是鱿鱼,在那包里的中央充当一个圆圆的平台,没有那么实却也格外粘合的鱿鱼成为了一个颇实的基底后,接下来才是剩下的七海鲜一一排布的时候。

也彻底的将四神五味,八海鲜彻底的汇为了一

可以说八海鲜材,犹如一幅图画一般在包里绽放,接着又被极速的收,然后老老实实的摆在了蒸笼上。

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说复杂也复杂,说不复杂也简单。

也没有多久,大概就是个十分钟的时间,如果以细胞共鸣加速了的话,那么时间就很难说了。

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