“大家好，我是主播阮棠，今天要给大家带来的是茄三吃。”

【四月鸣鸠拂其羽：惊了惊了！！主播这也太厉害了吧？】

【月芝心忆雪：[笑而不语.jpg]】

现在天气也了，虽然不知硼基人类会不会也长痱，但茄又又香，不仅能清解暑，对于缓解心血疾病也很有好。他毫不客气地买了七八大茄，又买了猪还有一堆调料。

【id277075:这个直播间怎么怪气的？】

这时候阮棠将切成刀块的茄也放了去，一边翻炒，一边用铲压几下，好茄里面的分。

之后他又拿了几个茄，把它们切成一个个圆形的厚片，这是一会用来茄盒的。

说这个倒不是为了给科学院打广告什么的，而是他真的觉得这个厨非常好用，想要分享给一直支持他的观众们，电

鱼香茄起来会比较时间，于是他先拿两个茄，用清洗净之后，对切成小段，再撒上生粉和盐，放到一旁行腌制。 [page]

【天天值夜班的陌上：我的天，主播太了！】

等油了之后，阮棠将切好的末倒了三分之一去，快速翻炒至变，再加蒜末和姜末，这两样一油锅，顿时就让锅里冒起了一大片细密的油泡，同时充满刺激的辛香味也一下爆发开来，让观众们不停地咽起了。

然后加白糖、老酱油还有适量的盐行调味，再轻轻翻炒几下，茄收了油和调料，茄变得柔皱缩起来，颜也变成了红褐，紫的茄被油浸，看起来油闪闪的，像是会发光。

“是的，不同的形状对于烹饪手法的要求不一样，味程度也不一样，所以要据情况行选择。”理完了茄，阮棠又将买来的猪洗净，用利落的刀法给切成了末，猪末在三菜里都需要用到，所以阮棠把它们分成三小份，放在一旁备用

“接下来用低温焖煮半小时就行了。”阮棠给锅盖上锅盖，将温度调低后就不去了。

虽然有一些不怎么和谐的声音，但很快就被淹没在庞大的弹幕之中，他不是通用币，有人不喜或者提质疑都是正常行为，所以阮棠也没有去在意，开始菜了。

【淡淡药香：楼上一定是新来的吧？[笑而不语.jpg]】

【抱木抱不住：虽然不明白主播要的是什么，但总觉很厉害的样！】

【喵喵吃：沙发！收到直播通知上冲来，主播我你！】

“我们先来油焖茄，茄比较油，所以大家如果自己的话，要注意多放一些油。”阮棠一边说着，一边朝铁锅里倒油，然后开始加。

就稍微吃得清淡些。阮棠在心里敲定着谱，正好看到购商城里的茄个个又大又，便决定个茄三吃。

【啪叽：真的假的？我经常去玫瑰餐厅，从来没听说过这些菜。】

【满目桑华：哇，连切法都不一样呢！】

最后的茄，他都直接切成了刀块，准备油焖茄。

“今天菜都是很下饭的，所以大家千万不要忘记煮上一锅香的米饭。”说着阮棠就拿了自己新买的那个电饭煲，“我刚才逛购商城的时候，看到了这个宝贝，应该是科学院刚刚研发来的新厨，才上架不久，虽然价格贵了，但真的是很方便的，无论是煮饭还是粥都可以，甚至还能拿来炖汤。”

【柳叶白：茄我吃过！玫瑰餐厅的招牌菜啊！但三吃是什么意思？】

快递到达后，阮棠便开启了直播。

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“茄三吃就是用茄为主料，但是以三不同的法来烹饪茄，味完全不同的三菜。一是酸甜的鱼香茄，一是咸鲜味的油焖茄，还有一是香酥味的炸茄盒，茄盒我会多炸一，直播结束后用于奖。”阮棠笑着解释。