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“去哪,只是
儿住来,伤还没好,二娘吩咐俺这些时日都守着你。”
“菘菜叶裹着馅儿啊。”
“这包
真好吃。”姚
由衷赞
。
“那包
是啥?”
若在当代社会,去仿古
院里吃一顿由古装服务员伺候的私房菜,得
老鼻
钱了。目下可是真古建筑环境、真古人一对一服务,不
兴兴吃顿
园晚餐,岂非浪费了这气候宜人、
香沉醉的夏夜黄昏。
姚
被后半句逗乐了。这小婢
是心里
机灵,讲话则过于耿直了。
团似乎不觉得这是个值得烦恼的问题。她捧着碗坐在东厢前的石墩
上,撕了一块沾着荤油的包
儿,一边往嘴里
,一边慢吞吞
:“
儿忘了啥,问俺就是,俺又没撞过
。”
妻缘分已尽,他仍如此执念,徒惹周遭笑话而已,我却不会回心转意。”
她不再讨教,而是风卷残云般吃完了
团的作品,方施施然
:“
团,你平日里不去姨母的饭铺帮忙?”
她黯然伤
:“
团,这可怎办,我
事醒来后,似乎忘了许多东西。有时候看到一件
事,明明认得,却说不
它的名字。”
小菜是芫荽醋拌木耳。芫荽就是香菜,姚
上一辈
住在长三角包邮区,但公司里北方同事不少,因而她听得懂发音“延遂”的芫荽,就是指的香菜末。
主仆二人的晚餐,简而不陋。
姚
已明白了个大概。好的,穿越者
,先从面
名字扫盲开始吧。
汤是豆腐猪红羹。猪红即猪血,沈馥之的饭铺主卖猪下
,家中饭桌自然也常见各
猪内脏的
材。
姚
听了不禁莞尔,吃猪脑补人脑,吃猪血补人血,老祖宗的
疗原则就是这么简单
暴。不过,动
的肝脏与血
里有大量能被人
收的铁元素,为了在重生的世界里有个
壮的
,多吃
血制品,没坏
。
天用餐,是姚
要求的。
姚
也是一愣。是了,此世有馅儿的包
,人们应该是唤作“馒
”的,即使千年后的南方,人们也
有馅儿的包
叫“
馒
”、“菜馒
”,发酵过但没有馅儿的包
,则叫“实心馒
”。
一小菜、一汤羹、一主
。
团闻言诧异
:“包
?
儿,这不是包
,这是馒
啊。”
“哦,那你明日去菜铺,帮俺讨些
脚来。”
再咬一
作为主
的野薰菘菜猪
膘丁包
,一
荤油
味与菌菇清香混合的至鲜,激得姚
的神情,就像涟漪
漾开一般,舒展愉悦。
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香菜在汉代张骞通西域时,就从中亚传
华夏大地,北宋时已成为家常必备调料。姚
细瞧那些和碧绿香菜末相拥的木耳,与后世的黑木耳略有不同,泛着棕黄
,叫米醋和小麻油裹了,明亮油
,
脆糯参半,想来到了炎夏,若在井
里冰镇过,更能刺激人的味
。
团认真
:“
儿,二娘说了,吃啥补啥,你那日撞

了那多血,这几日的汤羹都用猪红
。”
说罢起
,一边往门外走,一边说
:“我去
夜市了,亥初自有阿四送我回来,你们先安寝,莫担心我。”
不多时,
团
好晚饭,端到小龙虾池旁矮矮的石桌上。又
了艾香熏蚊虫。
“炊饼是啥?是烤的烧饼吗?”
团比划着手中的白面包
,认真讲解。
姨母这般态度,倒教姚
越发好奇。他二人究竟因何成了一对怨侣? [page]
姚
放下筷著,准备卖惨。
“炊饼是这样的,没有馅儿。烧饼?烧饼,俺也不知
是啥,
儿说的可是胡饼?”
她尝了一
猪红羹,胡葱碎调过的猪血不
。豆腐的烟卤味也不重,毕竟这个时代还没有内酯豆腐的工艺,传统工艺的卤
豆腐,能被
团
得这般清醇
,这妮
手艺不俗,到底是沈馥之调教
来的小助理,近朱者赤。