“哟？可以啊，吃过吗？”

何雨笑着说：“面怎么了？瞧不起白案儿？我这面可是慈禧太后都喜吃的。”

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“何师傅，您教教我们啊……”

堂里的工人，见何雨要教人菜，纷纷围了过来。毕竟，大家都知何雨的厨艺是很厉害的，谁不想过来学两手。

“哈哈哈……”

“不会不会，我们保证不说李副厂长的猪是何师傅拿的！”

“你们都好好记住了，保不齐哪天下岗了，去开个炸酱面馆也饿不死。”

“是啊，何师傅，没听人说过慈禧还喜吃面条啊？”

都不舍得吃，必须先把油炼来。

很快，面擀好，也拿回来了。

何雨时不时的就能听到周围的人咽的声音。

“何师傅，什么面啊？”

“……”众人你一言我一语，非常闹。

“你去擀面条，少擀，够三个人吃就行了。”

等何雨将锅里的酱全倒碗里的时候，立刻酱香四溢，周围又是一阵集咽的声音。

得到的答复是吃过的多，但都没吃几次。六十年代，资匮乏，一家人一年也就逢年过节吃顿，哪有人舍得拿去炸酱面去。

“炸酱面的秘诀就是一定要大块，大油多，炸的酱才香，五是最好的，瘦相间……”

面粉也有数，可不敢随便造。

其实在八九十年代以前北京的饭店是没有卖炸酱面的，炸酱面只有在家里。即使是现在来说，如果要问北京哪家的炸酱面最正宗，那一定是自己家的。

“嘿嘿，小时候吃过两次。”

何雨一边拿着菜刀切着五，一边讲解。

刘岚上将一个净的大碗放在何雨最趁手的位置。

“好家伙，这么多人啊？等会吃了都他妈不许说去啊！”何雨准备切猪，一抬一看，堂的人全围过来了。

“拿一个大碗过来。”

“锅凉油，放一油就行了，然后，先下膘，来葱姜，膘煸油之后，下，放酱，注意啊千万不要一次放去，容易糊……”

最喜了。 [page]

“何师傅，您就吧，您刚才就让刘岚擀面条了，这明显是要面啊！”

“这个黄酱呢，直接用清稀释就可以了，如果用黄酒就更好了，没有也没有关系。葱只用葱白分，卧槽，这是啥葱啊？这么小。哎，你们以后如果能买到山东大葱就更好了……”

这个时候，一旁的华小声：“师傅，您说的是炸酱面吧？”

随着何雨不停的搅拌，香味顿时弥漫整个厨房。

“去去去，一边去，一个个都没里见儿，我教个。”说完，转对刘岚说：“刘岚，其实今天本来我是想教你一菜的，但是吧，你也看到了，人太多了，不方便，主要怕外传。”说着，何雨指了指周围围着的那些人。

“你们有人吃过吗？”何雨又看向众人问。