芋和藕，都是从胡家村带来的，新鲜着。

如今酒馆里有六个人，每天的伙可不少呢，吃的当然得多备一些。

吃罢饭，男人们着力气大的活，比如，往猪上抹盐，翻动着猪。

李娘确实打算，将剩下的豹全留下自己人吃。

一半油炸，一半糯米。

两只些的猪蹄，也腌制了起来，她要成火。

人，正四搜罗稀罕的菜肴呢，这豹，就咱们酒馆里有，还不得引他前来？听说，来的可是临安城的大人，那可就大赚一笔了。”

猪尾猪肺则抹了盐腌制了起来。

小火煨着，明早就可以吃了。

丫和李娘继续剁了。

有猪肝汤，有粉蒸五芋，还有四喜，藕夹。

虎咧嘴一笑，“掌柜好厉害。”

排骨上的五，李娘成了酱油。

想到冰，李娘心中琢磨着，明天雪停，气温会更低，冰块结得更厚，她该琢磨着个“冰箱”才是，方便存放啊。

丫看着剩下的，问，“娘，这多下的，怎么办？全都腌制吗？”

掌柜的得意笑，“放心吧，他不会卖掉的。我向他媳妇李娘打听过了，李娘说剩下的自己吃。”

“这叫腊，太晒上一周就可以吃了。”李娘笑眯眯。

至于，那是她的最了，留了一分明天汤面。

至于那猪，成吃的样式就多了。

多半分，她打算腊。

一豹全都腌制起来。

瘦切成块，拌上盐香料姜末蒜末和少许酒，洗净好的内，用白的纱线捆成一节一节。

其他浸泡在酱油里，了酱油。

李娘在脑海中，飞快搜索着古代冰箱的知识。

现今的天气，每天都是结冰的温度，熟放上几天都不会坏。

另一壮些的，她将四只蹄了熏。

……

“好呢。”丫兴冲冲。

今天的晚饭吃得迟，但却丰盛。

这法很新奇，大家全都好奇看着李娘挂腊。

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李娘笑着，“留十斤，其他全腌制起来。”

两只前蹄当夜就炖了起来，加泡好的豆，成猪蹄炖黄豆，这可是一大补的菜。

虎眨着，“可是骆官人打了三，还有两啊，他要是卖与其他酒馆了了呢？” [page]