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第六十八章 ding级美shi之椿芽鲍鱼【吐血加更】(2/2)

叶天,准备工序已经全完成,现在就可以香椿鲍鱼了!

上了岸之后,友们一看!叶天还真的找来这么多的鲍鱼,这可是稀罕货。

随后小火爆香姜蒜末,加蚝油一大勺,生一大勺,盐,和白糖各少许,加烧开,量能没过鲍鱼即可。

炖锅,把鲍鱼放里,开小火加沸腾,继续煮制三到五分钟,利于味和去腥,从冷开始加,煮制过后鲍鱼不会老,放料酒去腥味。

鲍鱼捞,用煮鲍鱼的焯一会儿鲍鱼壳,10分钟捞备用,这样的目的是消毒。

别看说得这么轻松,清理一个叶天得用好几分钟。

慢慢悠悠回到营地,已经快到中午时分了,叶天讲香椿洗净放置于火堆旁,叶天需要先把香椿分全蒸发掉,取其燥的分。

“还真是要什么有什么啊!”

江舒影和迪利两人拿起筷,一人夹了一块鲍鱼,放在鼻尖闻了闻,一烈的香椿味夹杂着鲍鱼的鲜味,已经足以两人神魂颠倒。

“主播要开始菜了,大家看好了。”

拿着鲍鱼来到淡这边,慢慢的将鲍鱼洗净,叶天说:“这可是个技术活,虽然说鲍鱼对生长的质很挑剔,要生长在很洁净的海域里面,但是上还是不免有粘和寄生的一些海藻,所以,必须要用盐先搓一搓,去脏除腥。”

咬下,两人都是一惊!这鲍鱼,一碰到牙齿就自动碎開,郁的汤中夹杂着香椿独特的香气。

最后将烤的香椿挤压成碎末,撒在好的鲍鱼上面!

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“来吧,试一下吧!”叶天笑着说

好鲍鱼,叶天回到火堆旁,看着已经脱的香椿,拿起一只闻了闻,芳香依旧。

一直击打着鲍鱼,使其更加的松,再加上的温度,又可保留住鲍鱼独特的鲜味。”叶天笑着说

这香椿的味辅佐在级鲍鱼的香味之中,就像是给了级鲍鱼新的生命,这味,真是让人意盎然,简直是人间味。

两位大女早就已经被这香味给引过来了,等候在叶天边,只要叶天一完,两人就已经迫不及待的想试一试。

把鲍鱼放汤里煮一会儿,汤变少后,淀粉勾芡即可,鲍鱼装在壳里,摆盘!

随后就见叶天拿小刀,把鲍鱼和贝壳分离开来,随后剔除一些不需要或者不净的地方。

香椿鲍鱼就已经好了。

照记忆叶天回到了有鲍鱼的礁石旁边,好在鲍鱼都在,叶天小刀一连撬起二十多个,装好之后,直接上了岸。

“我去,这岛上这么的吗!”

近一个小时,叶天才把这些鲍鱼给完全清理净。清理净以后,拿碗装好之后,继续放在下冲洗置凉。

随后,叶天给两人打了一声招呼,就直接下海了,事不宜迟,越快越快好。

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