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叶天
了
,准备工序已经全
完成,现在就可以
这
香椿鲍鱼了!
上了岸之后,
友们一看!叶天还真的找来这么多的鲍鱼,这可是稀罕货。
随后小火爆香姜蒜末,加
蚝油一大勺,生
一大勺,盐,
和白糖各少许,加
清
烧开,
量能没过鲍鱼即可。
拿
炖锅,把鲍鱼放
冷
里,开小火加
至
沸腾,继续煮制三到五分钟,利于
味和去腥,从冷
开始加
,煮制过后鲍鱼
不会老
,放

料酒去腥味。
鲍鱼捞
,用煮鲍鱼的
焯一会儿鲍鱼壳,10分钟捞
备用,这样
的目的是消毒。
别看说得这么轻松,清理一个叶天得用好几分钟。
慢慢悠悠回到营地,已经快到中午时分了,叶天讲香椿洗净放置于火堆旁,叶天需要先把香椿
分全
蒸发掉,取其
燥的
分。
“还真是要什么有什么啊!”
江舒影和迪利
两人拿起筷
,一人夹了一块鲍鱼
,放在鼻尖闻了闻,一
烈的香椿味夹杂着鲍鱼的鲜味,已经足以两人神魂颠倒。
“主播要开始
菜了,大家看好了。”
拿着鲍鱼来到淡
这边,慢慢的将鲍鱼洗净,叶天说
:“这可是个技术活,虽然说鲍鱼对生长的
质很挑剔,要生长在很洁净的海域里面,但是
上还是不免有粘
和寄生的一些海藻,所以,必须要用盐
先搓一搓,去脏除腥。”
一
咬下,两人都是一惊!这鲍鱼
鲜
可
,一碰到牙齿就自动碎開,
郁的汤
中夹杂着香椿独特的香气。
最后将烤
的香椿挤压成碎末,撒在
好的鲍鱼上面!
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“来吧,试一下吧!”叶天笑着说
。
好鲍鱼,叶天回到火堆旁,看着已经脱
的香椿,拿起一只闻了闻,芳香依旧。
“
一直击打着鲍鱼
,使其更加的松
可
,再加上
的温度,又可保留住鲍鱼独特的鲜味。”叶天笑着说
。
这香椿的味
辅佐在
级鲍鱼的香味之中,就像是给了
级鲍鱼新的生命,这味
,真是让人
意盎然,简直是人间
味。
两位大
女早就已经被这香味给
引过来了,等候在叶天
边,只要叶天一
完,两人就已经迫不及待的想试一试。
把鲍鱼放汤
里煮一会儿,汤
变少后,
淀粉勾芡即可,鲍鱼装在壳里,摆盘!
随后就见叶天拿
小刀,把鲍鱼
和贝壳分离开来,随后剔除一些不需要或者不
净的地方。
这
香椿鲍鱼就已经
好了。
照记忆叶天回到了有鲍鱼的礁石旁边,好在鲍鱼都在,叶天
小刀一连撬起二十多个,装好之后,直接上了岸。
“我去,这岛上这么
的吗!”
近一个小时,叶天才把这些鲍鱼给完全清理
净。清理
净以后,拿碗装好之后,继续放在
下冲洗置凉。
随后,叶天给两人打了一声招呼,就直接下海了,事不宜迟,越快越快好。